Простой рецепт хаша из картофеля и фенхеля, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 23. Содержит всего 172 килокалорий.Сложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Постная едаВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 172 килокалорийКоличество порций: 6 порцийИнгредиенты на шесть порцийКорень фенхеля 2 штукиОливковое масло 2 столовые ложкиКартофель 700 гМорская соль ½ чайной ложкиСвежемолотый черный перец по вкусуЧеснок 1 зубчикИтальянская петрушка ¼ стаканаПошаговое приготовлениеПорежьте фенхель на маленькие кубики. В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и отварите фенхель примерно 3 минуты до мягкости. Слейте и переложите в миску.Разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Очистите и порежьте на маленькие кусочки картофель, обсушите бумажным полотенцем и выложите на сковороду. Жарьте примерно 20-25 минут до золотистого цвета и хрустящего состояния. Толкушкой разомните картофель в сковороде и добавьте фенхель, соль и перец. Жарьте еще 2-3 минуты до золотистого цвета фенхеля, затем добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 2 минуты.Добавьте мелко нарезанную петрушку, перемешайте и подавайте горячим.
