Рекомендуем попробовать оригинальный вариант знакомого всем с детства салата из капусты и моркови.Простой рецепт капустного салата с апельсином, рецепт европейской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 час. Содержит всего 276 килокалорий.Сложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Салат, СалатовОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 276 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: 1 часИнгредиенты на шесть порцийКапуста 1 кочан (небольшой)Морковь 4 шт.Апельсин 1 штКурага 100 гСушеная вишня 20 гМед 2 ст. л.Зеленый чай 1 стаканСоль по вкусуКинза 1 пучоккПошаговое приготовлениеЗаварить зеленый чай и затем процедить. Залить им смесь из кураги и сушеной вишни на 20-30 минут. По прошествию этого времени вынуть сухофрукты и нарезать курагу тонкими полосками, а вишню оставить, как есть.Выжать апельсиновый сок. Снять цедру и смешать ее с медом.Нашинковать морковь тонкой соломкой или натереть на крупной терке, и замариновать ее на полчаса в апельсиновом соке.Тонко нашинковать капусту. По вашему желанию это может быть белокочанная, краснокочанная или их смесь в разных пропорциях.Смешать капусту с нарезанной кинзой, посолить и помять ее руками, пока она не станет слегка мягкой.Добавить к капусте все остальные ингредиенты: маринованную морковь и сухофрукты.Заправить салат медом с апельсиновой цедрой.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить капустный салат с апельсином, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
