Перловка с жженым маслом, корицей и петрушкой

  1. Лара_К

    Лара_К Корноухова Лара

    Сообщения:
    85
    Симпатии:
    174
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Орск

     

    Простой рецепт перловки с жженым маслом, корицей и петрушкой, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 277 килокалорий.


    Перловка с жженым маслом, корицей и петрушкой
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 35 минут
    • Количество калории: 277 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций

    Ингредиенты на восемь порций

    • Перловая крупа 450 г
    • Сливочное масло 50 г
    • Оливковое масло 2 столовые ложки
    • Корица ¼ чайной ложки
    • Молотый черный перец ¼ чайной ложки
    • Петрушка 70 г

    Пошаговое приготовление

    1. Сварить перловую крупу в подсоленной воде до мягкости.
    2. Тем временем растопить в сотейнике с толстым дном сливочное масло — и оставить его на слабом огне, пока оно не станет коричневым и не появится яркий ореховый запах. Это займет минут пять. Тогда надо снять сотейник с огня и добавить в него оливковое масло, корицу и перец.
    3. Откинуть готовую перловку на дуршлаг, слить лишнюю воду и вернуть крупу в кастрюлю. Влить в нее коричное масло, добавить мелко нарубленную петрушку. Перемешать и посолить по вкусу.

    Жженое масло по-французски называется beurre noisette, то есть «ореховое»; оно действительно имеет ореховый аромат, хотя состоит из одного только сливочного масла. Оно само по себе может быть соусом, например, к овощам, макаронам или крупам.



     
    Горчинская Т и Azefjfapx нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. В_Гвызина

    В_Гвызина Варя

    Сообщения:
    65
    Симпатии:
    108
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Якутск
     

    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант перловки с жженым маслом, корицей и петрушкой
     
    eanjzeoat нравится это.
  4. Э_Керемет

    Э_Керемет Керемет Эля

    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    75
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Солигорск
     

    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    lyudmilat нравится это.
  5. Т_Борзикова

    Т_Борзикова Борзикова

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    61
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Златоуст
     

    Ох, какая вкуснятина!
     
    Eoectfaj нравится это.