Простой рецепт камбалы "Ондаррибия", рецепт испанской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 145 килокалорий.Сложность: Простой рецептНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: Второе блюдоВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 145 килокалорийКоличество порций: 7 порцийИнгредиенты на двенадцать порций4–8 кусков филе камбалы по 100–200 г каждыймаслины2 большие красные луковицымасло оливковое – 2 ст. л.чеснок – 1 зубчик6 больших спелых помидоровизмельченные травы (кинза, эстрагон, базилик)свежемолотый черный перецПошаговое приготовлениеПомидоры, лук, чеснок и травы мелко порезать и смешать. Добавить оливковое масло. Накрыть крышкой и оставить на час при комнатной температуре.Разогреть гриль до 250˚С. Куски рыбы посыпать солью, смазать оливковым маслом и выложить на противень. Запекать в гриле 5 минут, до готовности. Соус вылить в кастрюлю и разогревать на слабом огне 4–5 минут. Рыбу подать с соусом и салатом из свежей зелени, блюдо украсить маслинами.Филе камбалы можно заменить на филе морского окуня, тогда время запекания увеличится на 1–2 минуты.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
