Куриный рулет с рикоттой и беконом

 

Вкусный куриный рулет в беконе, который украсит любой праздничный стол. Подавать его можно как горячим, так и холодным.

Несложный рецепт куриного рулета с рикоттой и беконом, рецепт европейской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 307 килокалорий.

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо, закуска

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 307 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Новый год, Рождество

Ингредиенты на шесть порций

• Куриное филе - 250 г
• Рикотта - 250 г
• Пармезан - 30 г
• Яичный желток - 1 шт.
• Белое сухое вино - 50 мл
• Оливковое масло - 3 ст. л.
• Тонко нарезанный бекон - 12 полосок
• Мускатный орех (молотый) - 2 щепотки
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Свежий шалфей (листья) - 6 шт.

Пошаговое приготовление

1. Куриное филе промойте под проточной водой. Хорошо обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими кусочками.
2. Желток отделите от белка.
3. Пармезан натрите на мелкой терке.
4. Выложите куриное филе в чашу блендера и измельчите на средней скорости. Фарш переложите в миску, смешайте с рикоттой, пармезаном и желтком. Посолите и поперчите, добавьте мускатный орех. Хорошо вымесите фарш.
5. Выложите фарш на пекарскую бумагу.
6. С помощью бумаги сформируйте рулет.
7. На рабочую поверхность внахлест выложите полоски бекона.
8. Аккуратно переложите куриный рулет на бекон.
9. Рулет плотно обверните беконом. Обжарьте рулет в большой сковороде на оливковом масле со всех сторон.
10. Затем переложите рулет в глубокий противень, сверху выложите листья шалфея, влейте вино. Отправьте рулет в разогретую духовку (180 градусов). Запекайте 40 минут.
11. Подавайте рулет теплым или холодным с любимым овощным салатом.
12. Приятного аппетита!

 

 

@Ayjiola, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить куриный рулет с рикоттой и беконом по этому простому рецептику.

 

 

Спасибо за рецепт, готовила куриный рулет с рикоттой и беконом на день рождения сестры
Всем понравилось

 

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

 

Когда делала куриный рулет с рикоттой и беконом и не сомневалась, что получится вкусно!

 

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

 

Как вкусно! У меня муж любитель куриного рулета с рикоттой и беконом.

 

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

 

Хороший рецептик!