Печенье с лимонной начинкой

 

Несложный рецепт печенья с лимонной начинкой, рецепт русской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 300 килокалорий.

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 300 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

Ингредиенты на четыре порции

• Маргарин 60 г.
• Сахар 250 г.
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Сода пищевая 1 ч. ложк
• Сметана 4 ст. ложк
• Растительное масло 4 ст. ложк
• Куриное яйцо 2 шт.
• Мука пшеничная 500 г.
• Лимон 2 шт.
• Крахмал картофельный 2 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Печенье с лимонной начинкой станет отличным дополнением к любому напитку: чаю (зеленому или черному), соку, кофе, молоку, какао. Его можно подать к завтраку или к ужину. Дети и взрослые по достоинству оценят нежный вкус и бодрящий цитрусовый аромат.
2. Маргарин мелко режем в металлической чашке, ставим на маленький огонь на несколько секунд и сразу убираем.
3. Смешиваем с сахаром.
4. Добавляем соль, соду, сметану, подсолнечное масло. Смешиваем.
5. Кладем одно целое яйцо и белок от второго яйца. Желток оставим для смазывания выпечки. Тщательно перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
6. Аккуратно добавляем муку и замешиваем тесто. Убираем его в холодильник.
7. Готовим начинку. Лимоны вместе с цедрой нарезаем, пересыпаем сахаром и измельчаем в блендере. Добавляем крахмал.
8. Тесто раскатываем в тонкий пласт (где - то 0,5 см. ), стараемся придать ему форму прямоугольника.
9. Начинку раскладываем тонким слоем по всему периметру, кроме нескольких сантиметров с одного конца.
10. Сворачиваем в рулет, переворачиваем швом вниз.
11. Противень застилаем пергаментом, кладем на него наш рулет. Нарезаем на кусочки острым ножом (лучше фигурным). Смазываем яичным желтком и отправляем в духовой шкаф, нагретый до 200 градусов. Выпекаем десять минут, достаем, смазываем еще раз желтком и снова ставим в духовку. Печенье готово, когда корочка станет золотистой.
12. Приятного чаепития. Эти печенья будут мягкими и свежими даже через три дня.

 

 

Когда делала печенье с лимонной начинкой и не сомневалась, что получится вкусно!

 

 

А я думала разбираюсь в приговтолении печенья с лимонной начинкой, аздесь такое