Несложный рецепт супа из тыквы и каштанов с сырыми овощами и творожным сыром, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 37. Содержит всего 53 килокалорий.Сложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы-пюреТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 53 килокалорийКоличество порций: 4 порцииИнгредиенты на четыре порцииТыква (замороженное пюре ) 800 гКаштан (консервированные или свежие) 6 штСыр (творожный сливочный) 80 гСельдерей (крупный) 1 стебельШампиньоны свежие (или замороженные) 4 штБульон овощной (или куриный, нежирный) 250 млМасло оливковое extra virgen1 ст. л.Перец (розовый, горошком) 1/1, ч. л.Мускатный орехСольПерецПошаговое приготовлениеВ небольшой кастрюле смешайте бульон, размолотые в блендере каштаны (если вы использовали свежие, их необходимо предварительно обжарить или запечь, а после очистить от скорлупы) и тыквенное пюре. Доведите до кипения на медленном огне, помешивая время от времени.Если вы использовали свежие шампиньоны, нарежьте их тонкими пластинками (замороженные не требуют никакой подготовки). Сельдерей тонко нашинкуйте, добавьте в кастрюлю вместе с грибами.Дайте супу покипеть 2 минуты, посолите, добавьте специи и оливковое масло. Снимите кастрюлю с огня и блендером взбейте ее содержимое в однородное пюре. Разлейте суп по тарелкам, украсьте листочками сельдерея, а в центр каждой тарелки выложите шарик творожного сыра (сформируйте при помощи двух ложек).
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
уверена маме понравится все любители супа из тыквы и каштанов с сырыми овощами и творожным сыром оценили!
