Самса с зеленью

  1. Д_Кононенко

    Д_Кононенко Кононенко

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    76
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ковров

     

    Несложный рецепт самсы с зеленью, рецепт казахской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 285 килокалорий.


    Самса с зеленью
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Казахская кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество калории: 285 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • лук репчатый – 2 шт
    • готовое тесто – 400 г
    • масло сливочное – 50 г
    • по 1 большому пучку петрушки,
    • 4 ст. л. растительного масла для обжаривания
    • чеснок – 1 головка
    • кинзы и зеленого лука
    • яйцо – 1 шт
    • 1 л растительного масла для фритюра
    • укропа, базилика,
    • соль

    Пошаговое приготовление

    1. Лук и чеснок очистить, крупно порубить. Зелень хорошо промыть под струей холодной воды, обсушить и крупно нашинковать. Разогреть в сковороде 4 ст. л. растительного масла; положить лук, чеснок и зелень и, постоянно помешивая, обжарить 30 сек. Снять с огня, дать немного остыть, добавить яйцо, перемешать. Приправить солью и перцем.
    2. Сливочное масло растопить. Готовое тесто (см. рецепт чебуреков) раскатать слоем 1 мм, смазать растопленным сливочным маслом и накрутить на тонкую скалку. Разрезать тесто по всей длине скалки и снять получившийся прямоугольник. Еще раз раскатать скалкой. Нарезать его на квадраты со стороной 15-20 см.
    3. Выложить в центр каждого квадрата примерно по 2 ст. л. начинки, сложить квадраты теста по диагонали и защипнуть каждый таким образом, чтобы края самсы раскрылись как веер. Для этого нужно защипывать самсу не по самому краю, а по линии вдоль него.
    4. В кастрюлю или сковороду с высокими бортами влить растительное масло, хорошо разогреть его. Обжаривать самсу небольшими порциями, по 2-3 штуки, в раскаленном растительном масле до золотистого цвета.


     
    uugbaoa, Leiusane, Gzejtegv и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Ooceoovij

    Ooceoovij Эля Р

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    73
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Томск
     

    Ой...как вкусно!!! Обожаю самсу с зеленью!!!!
     
  4. Гореликова А

    Гореликова А Гореликова Анюта

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    87
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Самара
     

    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
  5. m_tonya

    m_tonya Матыцына Тоня

    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    18
     

    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Fmoeuigfd и Uatuzfo нравится это.
  6. Дворникова Л

    Дворникова Л Лиля Д

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    77
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    zvyagina82, Oeluuxoi, Лимонова А и ещё 1-му нравится это.
  7. Элеонора_П

    Элеонора_П Пищалова Элеонора

    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    67
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Екатеринбург
     

    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже самса с зеленью получается здорово!
     
    uoleeua и wteaeee нравится это.
  8. А_Базарова

    А_Базарова Антонина

    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург
     

    уверена маме понравится
    все любители самсы с зеленью оценили!
     
  9. Itooaheuh

    Itooaheuh Гайнович

    Сообщения:
    59
    Симпатии:
    105
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Новосибирск
    ОляЧ нравится это.
  10. ЛюбаЛ

    ЛюбаЛ Люба Л

    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    107
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Астана
     

    Оооочень вкусно получилось
     
    Анастасия_В нравится это.
  11. С_Середенко

    С_Середенко Середенко Светлана

    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Киров
     

    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    cewoseao, Rfogezi и makarevich82 нравится это.
  12. ЛюдаД

    ЛюдаД Деева

    Сообщения:
    61
    Симпатии:
    107
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Воронеж
     

    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    М_Валковая нравится это.