Сырный суп с копчеными ребрышками

 

Суп - обязательный атрибут обеденного стола. В копилку вашего обеденного меню добавьте сырный суп с копчеными ребрышками. Это новый взгляд на сытный суп с мясом, который готовить просто!

Количество порций: 4-5

Непростой рецепт сырного супа с копчеными ребрышками, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 199 килокалорий.

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 199 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На обед

Ингредиенты на двенадцать порций

• Копченые ребрышки — 600 Грамм
• Приправа универсальная с солью — 2 Ст. ложки
• Перец черный горошком — 5-6 Штук
• Перец душистый — 4 Штуки
• Лавровый лист — 2 Штуки
• Чеснок — 3 Зубчика
• Морковка — 2 Штуки
• Корень петрушки — 1 Штука (среднего размера)
• Корень сельдерея — 1/1, Штуки (маленький корень)
• Картошка — 3 Штуки (среднего размера)
• Лук - порей, стебель — 1/1, Штуки
• Перловая крупа — 1/1, Стакана
• Сырок плавленный — 1-2 Штук
• Петрушка свежая — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить сырный суп с копчеными ребрышками?
2. Возьмите большую кастрюлю (на 3 литра), выложите в нее ребрышки. Залейте водой - примерно 2-2,5 литра.
3. Чеснок почистите и нарежьте пластинками, добавьте в воду к ребрышкам и ставьте на огонь. Доводим до кипения.
4. Пока наша вода закипает, займемся другими составными супчика. Итак, морковку, корни петрушки и сельдерея промойте, почистите. Потрите коренья петрушки и сельдерея на крупной свекольной терке. Морковь нарежьте кружками.
5. Лук - порей почистите от верхнего листа. Порежьте кружочками вдоль, можно и полукружками, если порей - толстый.
6. Картофель почистите, помойте, нарежьте кубиками.
7. Перловую крупу промойте.
8. Мясо после закипания варите на медленном огне в течение 50 минут. Затем мясо выберите. Если желаете, бульон процедите. Затем снова верните на плиту.
9. В бульон выложите все приготовленные овощи и перловую крупу, ребрышки снимите с косточки и также верните в кастрюлю. Варите на средне - медленном огне минут 20, до готовности овощей - картофеля и моркови, в первую очередь.
10. В самом конце добавьте измельченный ножом плавленный сырок и петрушку. Размешайте.
11. Сырный суп с копчеными ребрышками готов!
12. Приятного аппетита!

 

 

как вкусно! Я полюбила сырный суп с копчеными ребрышками с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

 

рецептик супер!!

 

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

 

Сырный суп с копчеными ребрышками - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!