Рогалики с повидлом

  1. Oxhymuso

    Oxhymuso Ерастова

    Сообщения:
    78
    Симпатии:
    122
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Челябинск

     

    Если пара сладкоежки - это уже диагноз! Ни дня без сладостей: потрясающе вкусные рогалики порадуют вашу вторую половинку)

    Простой рецепт рогаликов с повидлом, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 22. Содержит всего 82 килокалорий.


    Рогалики с повидлом
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 22
    • Количество калории: 82 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций

    Ингредиенты на десять порций

    • 300 г творога (желательно не очень влажного)
    • 300 г муки
    • 250 г сливочного масла
    • 1 яйцо
    • 1 щепотка соли
    • 1 ч. л. без горки разрыхлителя
    • 1 пакетик сахара с семенами ванили (15 г)
    • повидло

    Пошаговое приготовление

    1. Для начала любым удобным для вас способом 250 г муки смешиваем с холодным маслом до получения средне - мелкой крошки
    2. Затем в эту смесь муки и масла добавляем творог, слегка взбитое вилкой яйцо, соль, сахар, оставшиеся 50 г муки смешиваем с разрыхлителем и постепенно вмешиваем в тесто. Мука может уйти и не вся, а может и ещё понадобиться. Это зависит от того насколько влажным или сухим у вас будет творог, какого размера яйцо, ну и от самой муки конечно же многое тоже зависит. Тесто замешиваем быстро, чтобы масло которое в нём содержится не потекло. Тесто должно перестать липнуть к рукам, стать достаточно однородным, но в тоже время остаться достаточно нежным и мягким. Делим его на 2 части, заворачиваем в плёнку и минимум на 1 час отправляем в холодильник.
    3. Тесто раскатываем тонко, постоянно присыпая с обеих сторон мукой, чтобы оно не рвалось и не липло к поверхности, сначала делим его на 4 равные части, а затем каждую четвертинку делим на 6 частей.
    4. Обязательно раскатывайте тесто тонко и не делите тесто больше чем на 2 части, поскольку при раскатывании нам нужно получить большой круг, и резать его нужно на небольшие сегменты, должны получиться узенькие и длинные сегменты. Именно из таких получатся красивые рогалики.
    5. Повидла нужно совсем немного, иначе будет слишком приторно сладко, и оно может вытечь из рогаликов, выкладываем буквально 1/1, ч. л.
    6. Теперь важно правильно скрутить рогалик, вначале скручиваем его плотненько, немного прижима края чтобы запечатать начинку внутри, как бы формируем конфетку. Когда повидло заканчивается докручиваем рогалик очень свободно, не туго, чтобы он смог немного подняться во время выпечки, чтобы его не порвало и чтобы он хорошо пропёкся внутри.
    7. Выкладываем рогалики на противень застеленный пергаментом на небольшом расстоянии друг от друга учитывая, что они немного подрастут в процессе выпекания. Также важно укладывать их «хвостиком» вниз. прижимая кончик самим рогаликом, чтобы в процессе выпекания он не раскрутился.
    8. Выпекаем рогалики при 200 градусах 17-20 минут.


     
    Ломунова В и Дегтярева А нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. a_dariya

    a_dariya Дария

    Сообщения:
    68
    Симпатии:
    102
    Баллы:
    18
     

    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    СтасяВ и Rolndjnf нравится это.
  4. zhenyab

    zhenyab Балинова Женя

    Сообщения:
    62
    Симпатии:
    98
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Петропавловск-Камчатский
     

    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    С_Савватеева, Леся_В и qioxepue нравится это.
  5. И_Вороная

    И_Вороная Инга

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    69
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Туркестан
     

    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    Ovjhgsiod, Виктория_Л, Duubuuiy и ещё 1-му нравится это.
  6. Eoowwdz

    Eoowwdz Танечка К

    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Жуковский
     

    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    Янчик_Е нравится это.
  7. Reelnbdwz

    Reelnbdwz Шапкина Людочка

    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    60
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург
     

    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
  8. Ляля_Н

    Ляля_Н Нарыжнева Ляля

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    61
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Киров
     

    Именно рогалики с повидлом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    Каширина З и Beeyljv нравится это.