Эстонский суп из малосольной свинины с квашеной капустой и крупой «Капсад мульги»

 

Несложный рецепт эстонского супа из малосольной свинины с квашеной капустой и крупой «Капсад мульги», рецепт эстонской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 3 часа 40 минут. Содержит всего 483 килокалорий.

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Эстонская кухня
• Тип блюда: Супы, Эстонская кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 3 часа 40 минут
• Количество калории: 483 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Свинина 500 г
• Картофель 3 штуки
• Шпик 50 г
• Репчатый лук 1 головка
• Соль по вкусу
• Квашеная капуста 1 стакан
• Сахар по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Лавровый лист 1 штука
• Ячмень 100 г
• Зелень 50 г

Пошаговое приготовление

1. Свинину засолить на сутки.
2. Малосольную свинину, шпик, квашеную капусту и лук выложить слоями. Добавить соль, сахар, перец и лавровый лист. Пересыпать ячменной крупой, залить водой и варить 3 часа.
3. Отдельно отварить картофель, измельчить в блендере и добавить в суп.
4. Посыпать готовый суп рубленой зеленью.

 

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

 

Хороший рецептик!

 

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали эстонский суп из малосольной свинины с квашеной капустой и крупой «капсад мульги». Спасибо за рецепт!