Рулет из свинины

  1. Vofupeo

    Vofupeo Базышина Оля

    Сообщения:
    79
    Симпатии:
    130
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Рубцовск

     

    Простой рецепт рулета из свинины, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 26. Содержит всего 46 килокалорий.


    Рулет из свинины
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 26
    • Количество калории: 46 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции

    Ингредиенты на четыре порции

    • свинина (подчеревок со шкурой)1-1,2 кг
    • соль по вкусу
    • перец чёрный горошком по вкусу
    • шпинат (зелень)500 г
    • эстрагон (зелень)200 г
    • шелуха луковая 1-2 горсти
    • лук репчатый 1 шт.
    • чеснок 1-2 зубчика

    Пошаговое приготовление

    1. Мясо с жировыми прослойками (грудинку со шкурой) нарезать широкими пластами, уложить на стол шкурой вниз, посолить по всей поверхности и посыпать крупно растолченными горошинами черного перца.
    2. Зелень нарезать и равномерно распределить по поверхности пластов свинины. Затем свернуть их туго в рулеты, обвязать нитками или плотно завернуть в чистую марлю.
    3. Луковую шелуху залить водой, добавить крупную луковицу и 8-10 горошин черного перца. Довести до кипения, опустить в раствор рулеты из свинины и варить их до готовности на медленном огне около 2 часов.
    4. Рулеты вынуть из отвара и обвалять в толченом чесноке, смешанном с черным молотым перцем. Затем поместить рулеты из свинины между двумя досками, сверху придавить грузом и оставить в холодном месте (в холодильнике).
    5. Подавать нарезанный рулет из свинины в холодном виде.


     
    Ольга_Л и Галя_В нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Грачикова А

    Грачикова А Грачикова Ануля

    Сообщения:
    70
    Симпатии:
    121
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург
     

    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    ЛюбаК, Окрушко Л и taicoff нравится это.
  4. eemzegr

    eemzegr Member

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    66
    Баллы:
    18
     

    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
  5. Hicecogbo

    Hicecogbo Штанюк

    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    Рулет из свинины - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...