Салат "Весенний букет"

  1. Валентина_М

    Валентина_М Валентина М

    Сообщения:
    89
    Симпатии:
    87
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Тольятти

     

    Красочное весенне оформление всеми любимого салата (оливье или столичный), украсит любой праздничный стол, украшения делаются очень просто

    Сложный рецепт салата "Весеннего букет", рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 44. Содержит всего 316 килокалорий.


    Салат Весенний букет
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты, Мясные салаты
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 44
    • Количество калории: 316 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Повод: 8 Марта, День победы, День Св. Валентина

    Ингредиенты на десять порций

    • картофель (2 клубня) — 2 шт
    • морковь — 2 шт
    • майонез — 100 мл
    • колбаса (докторская или отварное мясо) — 300 г
    • огурцы (соленые) — 3 шт
    • лук (1 в салат и 3 на украшение) — 4 шт
    • зеленый лук (по желанию для украшения)
    • зеленый горошек (1 маленькая баночка) — 1 шт
    • яйца (1 на украшение и 4 в салат) — 5 шт
    • маслины (по желанию для украшения)
    • укроп (по желанию для украшения)
    • петрушка (по желанию для украшения)
    • листовой салат (по желанию для украшения)
    • перец чили (по желанию для украшения) — 2 шт
    • перец (красный сладкий болгарский, по желанию для украшения) — 1 шт
    • редис (по желанию для украшения)
    • дайкон (по желанию для украшения)
    • мак (по желанию для украшения)
    • свекольный сок (1 ст. ложка по желанию для украшения)

    Пошаговое приготовление

    1. Отварить морковь, картошку и яйца остудить и нарезать мелким кубиком (из белка одного яйца вырезать лепестки будущего нарцисса, серединку из кусочка сыра). Пока варятся нарезать колбасу и соленые огурчики, лук. Все перемешать, посолить, по желанию поперчить и добавить майонез.
    2. Выложить салат на красивую тарелку
    3. сосиску нарезать тонкими полосками, по желанию добавить несколько перьев зеленого лука
    4. сплести корзинку
    5. лук очистить (3 шт), отрезать немного сверху и снизу, со стороны где растет зеленое перо надрезать (не дорезая до низа 0,5 см) (лучше сделать это пока варятся овощи)
    6. опустить луковички в теплую воду примерно на час - полтора, через это время луковые бутончики распустятся и получатся «хризантемки», из можно окрасить окунув в свекольный сок
    7. надрезать стручок чили вдоль
    8. вынуть аккуратно срединку с семечками
    9. вырезать из стручка лепесток, дырочку в нем
    10. вставить тычинку внутрь и завернуть - получится цветок каллы
    11. выложить на тарелку листья салата, окрашенные хризантемки, веточки уропа и петрушки. Дайкон нарезать тонкими полосками - кружочками, свернуть розочку
    12. выложить нарцисс из сыра и лепестком из белка яйца, каллы на тарелку
    13. половинку редиски нарезать тонкими лепестками, вторую половинку выбрать зубчиками, выложить на тарелку, серединку и лепестки вокруг, из болгарского красного перца вырезать лепестки мака, выложить их на тарелку, серединку сделать из маслинки, вокруг посыпать маком
    14. вот такой красивый весенний букет получился! приятного аппетита!


     
    Dooketea нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Yqyammiot

    Yqyammiot Инка М

    Сообщения:
    66
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Астрахань
     

    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала салат "весенний букет"!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    telenga79 нравится это.
  4. НадеждаА

    НадеждаА Надежда А

    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Новосибирск
     

    уверена маме понравится
    все любители салата "весеннего букет" оценили!
     
  5. Ztcslepv

    Ztcslepv Вираго

    Сообщения:
    60
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Казань
     

    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)