Как легко приготовить дома свекольник

 

Вторым по популярности блюдом в русской кухне после борща можно смело назвать свекольник. Это холодный легкий летний суп из вареной красной свеклы, сезонных овощей и зелени, который станет прекрасной альтернативой всем нам известной окрошке. В качестве бульона для свекольника могут выступать: свекольный отвар, квас, кефир, простокваша, йогурт, мацони и даже минеральная вода. Но неизменным ингредиентом, конечно же, остается свекла. Необходимо упомянуть о диетических свойствах этого блюда. Свекольник подойдет для любого меню и считается любимым блюдом тех, кто сидит на диете, а его регулярное употребление — залог поддержания стройности фигуры.

Несложный рецепт кака легко приготовить дома свекольник, рецепт русской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 302 килокалорий.

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Первое блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 302 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: 1 час

Ингредиенты на двенадцать порций

• Укроп 10 г
• Петрушка 10 г
• Лимон 50 г
• Лук репчатый 100 г
• Свекла 150 г
• Картофель 150 г
• Бульон куриный 500 г
• Паста томатная 15 г
• Сметана 20% 45 г
• Масло подсолнечное 30 мл
• Соль морская, перец черный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Картофель очистите, нарежьте кубиками, положите в сотейник с бульоном и варите на среднем огне в течение 15 минут.
2. Лук очистите и мелко нарубите, свеклу почистите и натрите на крупной терке.
3. Выжмите сок лимона; мелко нарубите укроп и петрушку.
4. Разогрейте в сковороде масло, затем обжарьте на среднем огне лук до золотистого цвета в течение 1 минуты, добавьте свеклу и тушите в течение 3 минут.
5. Добавьте на сковороду томатную пасту, лимонный сок и тушите на слабом огне 10 минут.
6. Содержимое сковороды переложите в сотейник с бульоном, посолите, поперчите, доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 10 минут.
7. Разлейте суп по тарелкам, украсьте петрушкой и укропом; подавайте со сметаной.
8. Заказать все необходимые ингредиенты для свекольника можно на сайте «Шефмаркета».

 

 

уверена маме понравится
все любители кака легко приготовить дома свекольник оценили!

 

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

 

Очень понравился состав кака легко приготовить дома свекольник, все отлично должно сочетаться!

 

 

я слабо разбираюсь в каке легко приготовить дома свекольник, но с этим рецептом вышло очень здорово!