Маффины с ликёром Бейлис

  1. kipyatkova88

    kipyatkova88 Полина

    Сообщения:
    81
    Симпатии:
    150
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Хасавюрт

     

    С каждым годом национальные кухни разных стран всё больше смешиваются, проникают друг в друга. Многие современные блюда невозможно отнести к кухне какой-то определённой страны или даже континента. Например, что может связывать имеющие многовековую историю английские или американские маффины со сравнительно молодым ирландским ликёром под названием Бейлис?

    Оказывается, может, и очень тесно. Англичане готовят дрожжевое тесто для маффинов, американцы предпочитают использовать разрыхлители для теста, а наш сливочный ликёр позволит обойтись и без того, и без другого. Попробуйте испечь маффины с бейлисом, и вы сами убедитесь, насколько нежной и вкусной получится ваша выпечка.

    Ещё один секрет наших маффинов с бейлисом — это начинка и оформление. Вряд ли клюква является привычным ингредиентом в англоязычных странах, это скорее уже наша «примочка». Да и украшена наша выпечка совсем как кулич или пасха. Вот и попробуй догадайся по внешнему виду, а что же это за десерт?

    Маффины с бейлисом получаются настолько ароматными и аппетитными, что в следующий раз, мы уверены, вы захотите удвоить порции, указанные в рецепте.

    Непростой рецепт маффинов с ликёром Бейлис, рецепт американской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 190 килокалорий.


    Маффины с ликёром Бейлис
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Нам понадобится: Духовка
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество калории: 190 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: Десерт

    Ингредиенты на шесть порций

    • Для теста
    • Бейлис 150 мл
    • Клюква сушёная 50 г
    • Масло подсолнечное рафинированное 12 ст. л.
    • Мука пшеничная 150 г
    • Разрыхлитель 1.5 ч. л.
    • Сахар 100 г
    • Сахар ванильный 2 ч. л.
    • Шоколад чёрный 40 г
    • Яйца куриные 2 шт.
    • Помадка
    • Бейлис 20 мл
    • Кондитерская посыпка 10 г
    • Сахарная пудра 6 ст. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Для приготовления маффинов возьмём растительное масло, муку, яйца, сахар, ликёр Бейлис, чёрный шоколад, сушёную клюкву.
    2. Шоколад нарубить ножом в мелкую крошку, но не в порошок.
    3. Соединить яйца с сахаром и хорошо взбить всё венчиком.
    4. Не переставая взбивать, ввести растительное масло и ликёр.
    5. Хорошо всё ещё раз взбить венчиком.
    6. В другой ёмкости соединить муку, шоколад, клюкву, ванильный сахар и разрыхлитель.
    7. Тщательно перемешать сухую часть теста.
    8. Влить жидкую часть теста в сухую и быстро соединить продукты венчиком.
    9. Разложить тесто по формам для маффинов, которые предварительно застелить бумажными формочками.
    10. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 20-25 минут. Готовые маффины остудить в форме.
    11. Приготовить помадку соединить 2-3 столовые ложки бейлиса и 6-7 столовых ложек сахарной пудры.
    12. Хорошо всё перемешать, если консистенция покажется жидкой добавьте ещё сахахной пудры.
    13. Смазать готовые маффины помадкой и украсить кондитерской посыпкой.


     
    eooeox, Eeanuoege, Лутович К и 2 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. КсюхаВ

    КсюхаВ Вяльшина Ксюха

    Сообщения:
    85
    Симпатии:
    148
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург
     

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в маффинах с ликёром бейлис
     
  4. ozhibko91

    ozhibko91 Ожибко Лера

    Сообщения:
    64
    Симпатии:
    91
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Хабаровск
     

    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    Qoxcgonug, СофияЯ и Васляева Т нравится это.
  5. Катарина_К

    Катарина_К Козырина Катарина

    Сообщения:
    68
    Симпатии:
    115
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Украина
     

    Отличный рецепт:)
    Обожаю маффинов с ликёром бейлис
     
    С_Полкова, Fkhemoee, Gioycsg и 2 другим нравится это.
  6. earfubu

    earfubu Member

    Сообщения:
    65
    Симпатии:
    99
    Баллы:
    18
    kholter93, l_lana, М_Афанасьева и ещё 1-му нравится это.
  7. tanechkag

    tanechkag Годяева Танечка

    Сообщения:
    76
    Симпатии:
    121
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Новокузнецк
     

    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Pdyuugkn и Ключук З нравится это.
  8. П_Дуля

    П_Дуля Полли

    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    59
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Елец
     

    Отличный вариант приготовления маффинов с ликёром бейлис.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    ВераА нравится это.
  9. Lboseno

    Lboseno София

    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Волгодонск
     

    спасибо за отличный рецепт!
     
    Yeoosjio нравится это.