Блинный пирог с курицей и грибами

  1. k_ksyukha

    k_ksyukha Крик Ксюха

    Сообщения:
    89
    Симпатии:
    146
    Баллы:
    33

     

    Простой рецепт блинного пирога с курицей и грибами, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 56 килокалорий.


    Блинный пирог с курицей и грибами
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо, выпечка, закуска
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 56 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: Масленица

    Ингредиенты на четыре порции

    • 20 пресных недрожжевых блинов диаметром 22–24 см
    • 500–700 г филе куриной грудки
    • 500 г шампиньонов или других грибов
    • 1 средняя луковица
    • 150 мл сливок 20%
    • 200 г тертого сыра гауда, чеддера или моцареллы
    • 1 небольшой пучок петрушки
    • соль, черный перец
    • оливковое масло

    Пошаговое приготовление

    1. Нарежьте небольшими кусочками курицу и грибы, мелко нашинкуйте лук и петрушку. В нагретом на сковороде масле быстро обжарьте курицу, добавьте лук, затем грибы, оставьте тушиться на слабом огне 5 мин.
    2. Влейте сливки, посолите и поперчите. Снимите с огня, немного остудите, добавьте петрушку и измельчите в блендере в однородную массу.
    3. Блины выкладывайте в форму – такую же по диаметру и с высокими бортами. Каждый блин промазывайте начинкой и посыпайте тертым сыром, пока что - нибудь не закончится первым. Верхний блин должен быть смазан начинкой и засыпан сыром. Украсьте пирог кусочками курицы и шампиньонов.
    4. Поставьте форму с пирогом в разогретую до 180 °С духовку на 15–20 мин. Подавайте горячим или остывшим, по вкусу.

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

    Рецептом поделилась Елена Яковлева, редактор и издатель.

    Блинные торты в моей семье появились совсем недавно – что называется, для разнообразия. Все рецепты – собственные, проверенные методом проб, ошибок и при помощи здравого смысла. Дети, естественно, «убиваются» по сладким тортам, мне же обычно хочется разнообразия «для еды», а не «для баловства».

    Все эти пироги и торты объединяет одно – консистенция начинки и толщина блинчиков. Блины должны быть недрожжевыми и очень тонкими. А вот на молоке или на воде их заводить – это дело вкуса. Я обычно делаю их молочными.

    Крем не должен быть слишком густым, чтобы он хорошо распределялся по поверхности блина и равномерно впитывался в него, или слишком жидким, чтобы не вытекал наружу, и торт (пирог) не ломался. Вот и все хитрости.



     
    r_viktoriya, tebekhova81, Uuyiozvni и 2 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Jeyioot

    Jeyioot Парфенова Инка

    Сообщения:
    73
    Симпатии:
    105
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Махачкала
     

    Блинный пирог с курицей и грибами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    Анна_У нравится это.
  4. aawew

    aawew Active Member

    Сообщения:
    70
    Симпатии:
    112
    Баллы:
    33
     

    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    Ehzekbe, dfepmoo и Iiveuifz нравится это.
  5. Бакова Н

    Бакова Н Бакова Нюта

    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    75
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    sofiyaz и g_kristina нравится это.
  6. Iaaclhcm

    Iaaclhcm Толкачева Валя

    Сообщения:
    67
    Симпатии:
    87
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Екатеринбург
     

    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    Omepeowu, Oiouaznw и syromyatnikova80 нравится это.
  7. lilyas

    lilyas Сухопарова Лиля

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Белгород
     

    Надо попробовать приготовить блинный пирог с курицей и грибами
     
  8. progeeeao

    progeeeao Member

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    18
     

    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант блинного пирога с курицей и грибами ещё не пробовала:D
     
  9. Aeqliov

    Aeqliov Порублёва Таня

    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Северодвинск
     

    Посмотрела на фото блинного пирога с курицей и грибами, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    Kuctuokg нравится это.