Эти вкусные рулетики из баклажанов с грецкими орехами приятно удивят ваших гостей.Несложный рецепт рулетиков из баклажанов с орехами, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 76 килокалорий.Сложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски из грибов и овощейВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 76 килокалорийКоличество порций: 11 порцийИнгредиенты на пять порцийОрехи грецкие — 150 гКинза — 1/1, пучокПетрушка (зелень) — 1/1, пучокСельдерей (зелень) — 1/1, пучокЗубчик чеснока — 2-4 штБолгарский перец — 1 штЛистья салата для украшенияЗерна граната для украшенияУкроп для украшения — 2 веточ.Растительное масло для жаркиСольПошаговое приготовлениеДля начала подготовим укрытие на начинки.Не толстыми слайсами нарезаем баклажан. Обжариваем их на растительном масле на сковороде до жаренного состояния без соли и других приправ.Выкладываем их на тарелку. Теперь делаем пасту.Кладем в блендер грецкие орехи, петрушку, кинзу, сельдерей, чеснок, соль по вкусу и измельчаем в блендере. Добавьте при измельчении немного воды, чтоб паста не была слишком сухой. Намазываем ореховую пасту на слайс баклажана. Закручиваем рулетик. Выкладываем наши рулетики на листья салата, украшаем кусочками болгарского перца, мелко рубленым укропом и зёрнами граната. Приятного аппетита!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рулетиков из баклажанов с орехами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!