Салат с языком

  1. Кормильцева Л

    Кормильцева Л Кормильцева

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    66
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Батайск

     

    Непростой рецепт салата с языком, рецепт авторской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 324 килокалорий.


    Салат с языком
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Закуска, салат
    • Технология приготовления: Без термообработки
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество калории: 324 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: Новый год, Рождество

    Ингредиенты на четыре порции

    • 240 г отварного говяжьего языка
    • 120 г соленых огурцов
    • 180 г мелкого отварного картофеля
    • 60 г сливочного масла листочки розмарина
    • 4 зубчика чеснока
    • 40 г майонеза
    • 1 маленькая красная луковица
    • зелень петрушки
    • Хрен сливочный
    • консервированные жемчужные луковички
    • салат латук для украшения
    • салатная смесь для украшения

    Пошаговое приготовление

    1. Очищенный отварной говяжий язык нарежьте вдоль, пластинами по всей длине языка.
    2. Соленые огурцы очистите и нарежьте ломтиками толщиной 0,2-0,3 см.
    3. Красный лук нарежьте соломкой толщиной 0,2-0,3 см и промойте в холодной воде.
    4. Отварной картофель нарежьте на половинки и обжарьте на сливочном масле с добавлением розмарина и чеснока.
    5. На блюдо выложите язык одним куском, на язык выложите обжаренный картофель, на картофель – ломтики соленого огурца и красный лук.
    6. С краю тарелки выложите дорожкой сливочный хрен, на хрен положите мини луковички. Сверху на салат через дозатор отсадите местами майонез. Украсьте блюдо листом салата латук, салатной смесью и петрушкой

    Для этого салата язык нарезается тонкими пластинами вдоль, а не поперек, как обычно. Вам понадобится не весь язык, а только центральная часть. Остальное используйте для приготовления другого блюда.



     
    Aueheyiax, Черепенко Е и ksyunyam нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Rtebrqwya

    Rtebrqwya Самигуллина Алиса

    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Раменское
     

    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.