Тесто на дрожжах для пирогов и пирожков

 

Простой рецепт теста на дрожжах для пирогов и пирожков, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 54. Содержит всего 221 килокалорий.

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 221 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

Ингредиенты на четыре порции

• Молоко - 1,25-1,5 стакана
• Дрожжи сухие - 11 г
• Мука - 600-800 г
• Яйца - 2 шт.
• Масло растительное - 2 ст. ложки
• Соль - 1 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты для теста.
2. Подогреть молоко до 30-35 градусов.
3. Половину муки насыпать в кастрюлю сделать в центре ямку, налить туда молоко или воду, добавить дрожжи.
4. Замесить тесто из теплого молока или воды вместе с растворенными дрожжами и половиной муки, поставить в теплое место на 1 час.
5. Когда поднимется, выбить хорошенько веселкой или смешать рукой. Посолить, добавить масло, яйца и муки так, чтобы тесто было густое.
6. Месить до тех пор, пока не начнет отставать от рук.
7. Поставить в теплое место для подъема. Тесто должно увеличиться в 2 раза (1-1,5 часа), затем его обмять и снова дать подняться. (1-1,5 часа).
8. Когда тесто поднимется во второй раз, можно формировать пирожки, пироги.

Советы: 1. Верх пирожков, пирогов смазывать яйцом - так они будут красивее после выпечки. 2. Выпекать в разогретой духовке. Ставить пироги в холодную духовку нельзя!

 

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

 

Мы тоже недавно первый раз делали тесто на дрожжах для пирогов и пирожков. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик теста на дрожжах для пирогов и пирожков в закладки, надеюсь скоро приготовлю.