Яйца запечёные в сырно-томатном соусе

 

Простой рецепт яиц запечёных в сырно-томатном соусе, рецепт итальянской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 116 килокалорий.

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 116 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

Ингредиенты на четыре порции

• Куриное яйцо 8 шт.
• Перец сладкий болгарский 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Сыр 150 г.
• Сливки 10% жирности 3 ст. ложк
• Масло сливочное 1 ст. ложк
• Томаты в собственном соку 500 г.
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Яйца варим в крутую (надеюсь, что все знают, как сварить яйца в крутую), остужаем их в проточной воде и очищаем
2. Остывшие и очищенные яйца разрезаем пополам и аккуратненько вытаскиваем из них желток
3. Желтки разминаем вилкой до однородной массы
4. Далее трём сыр (на мелкой тёрке)
5. После чего смешиваем половину нашего сыра с размятыми желтками и сливками. Солим, перчим и тщательно перемешиваем
6. Ну а дальше начинается творчество, начиняем наши оставшиеся белки полученной массой
7. Получившиеся половинки начинённых яиц складываем в форму для выпекания
8. Репчатый лук и сладкий перец очищаем
9. И нарезаем мелкими кубиками
10. После того как вы нарезали наши овощи, обжариваем их на сливочном масле в сковороде (минуты три не больше)
11. По прошествии трёх минут в эту же сковороду добавляем томатное пюре
12. Выставляем большой огонь и ещё в течении пяти минут выпариваем лишнюю жидкость, периодически помешивая
13. После того как наш соус достаточно загустеет, выкладываем его по верх начинённых яиц и разравниваем (у меня форма не большая, поэтому все яйца не поместились и я несколько штук поместил прямо сверху соуса)
14. Теперь наше блюдо посыпаем оставшимся тёртым сыром
15. И в заключение ставим наше почти готовое блюдо в духовку (разогретую до 180-ти градусов), на 10 минут
16. Вот и всё, употреблять это блюдо рекомендую горячим
17. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик яиц запечёных в сырно-томатном соусе.
А_Лейник, спасибо!!!

 

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит