Простой рецепт супа из печеной тыквы и грибов, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 39. Содержит всего 321 килокалорий.Сложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 321 килокалорийКоличество порций: 4 порцииИнгредиенты на четыре порцииТыква 1,2 кгРепчатый лук 1 головкаГрибы шиитаке 2 штукиЧеснок 1 зубчикОливковое масло extra virgin ½ стаканаКрупная соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуОвощной бульон 5 стакановПошаговое приготовлениеРазрежьте тыкву пополам и очистите от семян, порежьте небольшими кусочками. Лук очистите и разрежьте на четвертинки вдоль. Грибы разрежьте пополам.Разогрейте духовку до 230 градусов.На противне смешайте тыкву, лук, грибы и очищенный зубчик чеснока. Сбрызните маслом и посолите. Перемешайте, разровняйте и отправьте в духовку примерно на 30 минут до мягкости тыквы, иногда перемешивая. Охладите и очистите тыкву.Переложите овощи в кастрюлю и влейте 2 стакана бульона. Разогрейте и измельчите ручным блендером до состояния пюре. Взбивая, введите оставшийся бульон.Доведите суп до кипения, посолите и поперчите.
