Маринованные опята на зиму

  1. Ioeedcau

    Ioeedcau Андрушкевич Дария

    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Березники

     

    Опята так вкусно есть зимой с картошкой или добавить в салат!

    Обожаю маринованные грибы, любые, без исключения. Но именно опята получаются у меня особенно хорошо, и поэтому съедаются в нашей семье самыми первыми из всех заготовок.

    Простой рецепт маринованных опят на зиму, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 13 килокалорий.


    Маринованные опята на зиму
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Консервирование
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 3 ч
    • Количество калории: 13 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции

    Ингредиенты на три порции

    • Опята (все ингредиенты на пол - литровую банку) 200 гр
    • Вода 0.5 л
    • Гвоздика (или 3) 2 гр
    • Лавровый лист 2 шт.
    • Перец горошком 5 шт.
    • Соль 1 стол. л.
    • Сахар 1.5 чайн. л.
    • Столовый уксус 100 мл

    Пошаговое приготовление

    1. Тщательно переберите и промойте все грибы, отделите ножки от шляпок.
    2. В большую кастрюлю положите резаные грибы и залейте до краев водой с солью ( из рассчета5 столовых ложек соли на 1 литр воды).
    3. Воду довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить грибы 25 минут, не забывая удалять пену.
    4. Пока грибы варятся, приготовить маринад. Для этого вскипятить воду с солью, сахаром и уксусом, хорошо размешать до полного растворения всех ингредиентов.
    5. Готовые опята вынуть шумовкой из воды или откинуть на дуршлаг. Банки простерилизовать, положить в каждую лавровый лист, гвоздику и горошины душистого перца. Уложить опята и залить маринадом.
    6. Баночки поставить в кастрюлю с кипящей водой и стерилизовать еще минут 20, потом закрыть стерилизованными крышками.
    7. Мы любим маринованные грибочки с вареной или жареной картошечкой.


     
  2. Похожие рецепты


  3. n_roza

    n_roza Надтока Роза

    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    69
    Баллы:
    18
     

    За рецепт спасибо
     
    ПоллиМ, bezhenar97 и Jvauaod нравится это.