Греческий салат с брынзой

  1. a_inga

    a_inga Акишина

    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    71
    Баллы:
    18

     

    Несложный рецепт греческого салата с брынзой, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 211 килокалорий.


    Греческий салат с брынзой
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салат
    • Технология приготовления: Без термообработки
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 45 мин
    • Количество калории: 211 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Рождество, Романтический ужин, Ужин

    Ингредиенты на четыре порции

    • ½ красной луковицы
    • 2 ст. л. красного винного уксуса
    • 6 ст. л. оливкового масла
    • 10 мелких сладких помидоров
    • ½ ч. л. мелкого сахара (желательно)
    • 1 огурец
    • 25 оливок естественной зрелости (каламата или тажасских)
    • 1 ст. л. каперсов
    • 1 ч. л. водки Ouzo или другого анисового дистиллята (желательно)
    • 3 веточки свежего орегано или щедрая щепотка сухого
    • 150 г брынзы

    Пошаговое приготовление

    1. Нарежьте лук как можно тоньше. Смешайте венчиком уксус и половину оливкового масла. Залейте лук, перемешайте и оставьте минимум на 20 минут.
    2. Нарежьте помидоры кубиками, посыпьте сахаром и щепоткой соли и оставьте на 10 минут.
    3. Огурец очистите, разрежьте на четыре части, затем ломтиками. Выложите на прямоугольном блюде полоской. Рядом положите полосками помидоры, лук, оливки, раскрошенную брынзу и каперсы.
    4. Вмешайте оставшееся масло и Ouzo (если используете) в смесь, оставшуюся в миске из - под лука, полейте салат.
    5. Снимите с веточек листья орегано, нарежьте. Посыпьте салат. Перемешайте на столе.


     
    ВаляЯ, Dnemaorrl и Hooaqleiy нравится это.
  2. Похожие рецепты