Рулет с яблоками

  1. Idoogvevk

    Idoogvevk Пашкина Светлана

    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург

     

    Рулет с яблоками всегда получается авторским, даже если делать все строго по рецепту. Поэтому такой рулет - всегда иной, новый и, безусловно, очень вкусный. Вкус во многом зависит и от сорта яблок.

    Количество порций: 8

    Непростой рецепт рулета с яблоками, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 85 килокалорий.


    Рулет с яблоками
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество калории: 85 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций

    Ингредиенты на восемь порций

    • Мука — 2 Стакана
    • Сахарная пудра — 1 Чайная ложка
    • Соль — 1 Щепотка
    • Масло сливочное — 80-100 Грамм
    • Растительное масло — 2 Чайных ложки
    • Яйцо — 1 Штука
    • Вода кипяченая охлажденная — 2-3 Ст. ложек
    • Яблоки (кислые) — 1,5 Килограмма
    • Сахар (коричневый) — 3-4 Ст. ложек
    • Корица — 1 Ст. ложка
    • Цедра лимона или апельсина — 1 Чайная ложка
    • Изюм — 1-2 Ст. ложек
    • Орехи молотые — 1-2 Ст. ложек

    Пошаговое приготовление

    1. Как приготовить рулет с яблоками?
    2. Муку просейте в большую миску, вбейте яйцо, посолите и добавьте сахарную пудру. Положите также чайную ложку сливочного и все растительное масло. Соедините вилкой все ингредиенты. Затем пустите в ход руки. Если надо. добавьте немного воды. Тесто не должно липнуть к рукам и должно быть пластичным. Заверните в пищевую пленку и отложите на полчаса в сторону.
    3. Пока тесто «отдыхает» возьмемся за яблоки. Промойте их, очистите от кожуры, плодоножки и семенной коробочки. Нарежьте тоненькими дольками. В миске смешайте нарезанные яблоки, корицу, цедру апельсина или лимона, изюм и измельченные орехи. Орехи подойдут любые.
    4. Все оставшееся сливочное масло (ранее мы использовали чайную ложку) положите в мисочку и растопите на медленном огне.
    5. Стол присыпьте мукой и выложите на него половину теста (у нас будет два рулета). Растяните руками, а затем раскатайте. Тесто должно быть тонким. Конечно, без дыр не обходится. Но, как говорится, мы легких путей не ищем :) Должен получиться прямоугольник. Неровные края обрежьте.
    6. Раскатанное тесто смажьте растопленным маслом. Используйте кулинарную кисточку. Затем выложите яблочную начинку. Ее можно распределить по всему прямоугольнику (оставьте по 5 см со всех краев) или можно выложить в одном месте. Советую распределить по всей поверхности теста. Конечно, с завертыванием помучаетесь, но будет гораздо вкуснее. Итак, края прямоугольника затяните на яблоки и заверните рулет. Этот момент - самый ответственный!
    7. Рулет уложите на противень, покрытый пергаментной бумагой. Смажьте его топленым маслом.
    8. Рулет с яблоками выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут. Готовый рулет посыпьте сахарной пудрой. Нарезайте и наслаждайтесь!
    9. Приятного аппетита!


     
    Pmvealio и Yvhaeei нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Oocasxveg

    Oocasxveg Сапьянова Ольга

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Сургут
     

    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    Booaouerq, А_Кнап и Vmfjwurfo нравится это.
  4. lerat

    lerat Тумоянц Лера

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Речица
     

    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Plouaon и Yuvxaeh нравится это.
  5. ЕвгенияШ

    ЕвгенияШ Шикунова

    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    Надо попробовать приготовить рулет с яблоками
     
    Vjbuaes нравится это.