Суп Курбан чорба

  1. Rjsanise

    Rjsanise Чачило

    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    98
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

     

    Сложный рецепт супа Курбан чорба, рецепт болгарской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 192 килокалорий.


    Суп Курбан чорба
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Болгарская кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 192 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции

    Ингредиенты на четыре порции

    • масло сливочное – 100 г
    • бараний ливер – 200 г
    • помидоры – 200 г
    • мята
    • паприка молотая
    • болгарский перец – 150 г
    • лук зеленый – 50 г
    • рис белый длиннозерный – 30 г
    • перец болгарский
    • морковь – 120 г
    • сельдерей корень – 20 г
    • лук репчатый – 150 г
    • масло растительное – 50 г
    • петрушка – 10 г
    • баранина – 300 г
    • соль
    • яйцо – 2 шт

    Пошаговое приготовление

    1. Ливер сырой и баранину варить для получения бульона. После чего мясо отделить от кости. Ливер с отварным мясом нарезать кубиком.
    2. Зеленый лук, лук репчатый, перец, морковь, корень сельдерея нарезать кубиком, обжарить на растительном масле с добавлением сливочного. Приправить паприкой.
    3. В бульон добавить обжаренные овощи, рис и кубики мяса, варить 15-20 мин, довести до вкуса солью и специями. Добавить мяту сухую, зелень петрушки и помидоры мелко нарезанные. Варить еще 3-5 мин. В конце затянуть яйцом (вводить при постоянном перемешивании, во избежание комков).


     
  2. Похожие рецепты


  3. Eciaoliv

    Eciaoliv Сикора Гала

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    55
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    Iapmkfvoi нравится это.
  4. Ugorzwo

    Ugorzwo Атрушкевич Женя

    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    суп курбан чорба прелесть, спасибо за рецепт
     
    Ohulaolo и Сперанская В нравится это.
  5. Ueaaakx

    Ueaaakx Тотолина Анюта

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    55
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Тольятти
     

    Скажу честно: не возлагала больших надежд на суп курбан чорба (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    Lleiwaope, Ufuunuxo, burkitsova85 и ещё 1-му нравится это.