Рулетики из куриной грудки с грибами

 

Несложный рецепт рулетиков из куриной грудки с грибами, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 34. Содержит всего 182 килокалорий.

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 182 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

Ингредиенты на шесть порций

• Филе курицы - 400 г
• Шампиньоны - 50 г
• Сыр твердый - 50 г
• Зелень укропа - 2-3 веточки
• Чеснок - 1-2 зубка
• Соль - 2-3 щепотки
• Перец черный молотый - 1-2 щепотки
• Яйца - 2 шт.
• Сухари панировочные - 5-6 ст. ложек
• Масло сливочное - 100-150 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукты для рулетиков из курицы с грибами.
2. Как приготовить рулетики из куриной грудки с грибами: Куриное филе разрезать вдоль на пласты толщиной 1-1,5 см, слегка отбить с двух сторон, посолить и поперчить.
3. Укроп нарезать.
4. Любителям острых блюд можно положить мелко нарезанный чеснок или посыпать чесночной смесью. Для этого чеснок очистить и мелко нарезать.
5. Грибы вымыть и обсушить, нарезать тонкими пластинами.
6. Сыр нарезать тонкими пластинами. Сыр лучше брать без особо выраженного вкуса, например российский, иначе он перебьет вкус грибов и зелени.
7. На ломтиках куриного филе распределить укроп и чеснок.
8. Грибы разложить на курином филе.
9. На грибы выложить пластины сыра.
10. Аккуратно свернуть куриные грудки с грибами. Заколоть зубочистками.
11. Взбить яйца. Обмакнуть каждый рулетик из куриной грудки вначале в яйцо.
12. Затем в сухари, опять в яйцо и в сухари.
13. В сотейнике, казанке или на сковороде растопить сливочное масло. Выложить подготовленные куриные грудки с грибами в масло (слой масла должен наполовину покрывать рулетики). Обжаривать рулетики из куриной грудки на небольшом огне с двух сторон до появления аппетитной румяной корочки. Сначала 10 минут с одной стороны.
14. А затем обжаривать куриные грудки - рулетики еще 10-12 минут с другой стороны. Внимание! Важно, чтобы огонь был небольшим (масло должно слегка кипеть), чтобы рулетики полностью прожарились изнутри, а поверхность их не подгорела.
15. Выложить рулетики из курицы на блюдо. Можно гарнировать рулетики куриные с грибами отваренным картофелем и свежей зеленью.

 

 

Очень понравился состав рулетиков из куриной грудки с грибами, все отлично должно сочетаться!