Рулетики с овощами и салат с креветками в сырной корзинке

  1. Fmonovkao

    Fmonovkao Людмила М

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    86
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Беларусь

     

    Сложный рецепт рулетиков с овощами и салат с креветками в сырной корзинке, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 745 килокалорий.


    Рулетики с овощами и салат с креветками в сырной корзинке
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 50 минут
    • Количество калории: 745 килокалорий
    • Количество порций: 2 порции

    Ингредиенты на две порции

    • Кукурузные лепешки 1 штука
    • Мягкий сыр 1 столовая ложка
    • Помидоры 1 штука
    • Свежая кинза 3 стебля
    • Замороженная кукуруза 100 г
    • Красный сладкий перец 1 штука
    • Огурцы 1 штука
    • Королевские креветки 6 штук
    • Чеснок 2 зубчика
    • Оливковое масло 3 столовые ложки
    • Свежий эстрагон 1 стебель
    • Сметана 20% - ная 2 столовые ложки
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Яйцо куриное 2 штуки
    • Винный уксус 3 столовые ложки

    Пошаговое приготовление

    1. На кукурузную лепешку толстым слоем намазать сливочный сыр, помидор порезать ломтиками, листья кинзы отделить от стебля, аккуратно уложить поверх сыра. Свернуть лепешку в рулет, краешек можно смочить водой, тогда он лучше приклеится к основе рулета. разрезать на равные части.
    2. Креветки очистить от панциря и кишечника. Порезать на небольшие кусочки каждый хвостик. Чеснок раздавить и обжарить на сковороде до образования золотистого цвета. Добавить креветки, обжарить 2 минуты снять с огня, посолить поперчить, отставить в сторону.
    3. Кукурузные зерна обжарить до мягкости (2-4 минуты) на оливковом масле.
    4. Огурец и перец помыть. Перец очистить от сердцевины. Нарезать овощи мелкими кубиками.
    5. Эстрагон мелко нарезать. В глубокой ёмкости смешать: креветки, кукурузу, огурец, перец, эстрагон, сметану, посолить, поперчить. Выложить в пармезановые корзинки (рецепт вы можете найти у меня на странице: http://eda. ru/snack/recipe46900/korzinki - parmezanovie
    6. Приготовить яйца - пашот. Понадобится глубокая кастрюля. Наполните ее водой, вскипятите, убавьте огонь, влейте винный уксус, посолите, венчиком все перемешайте и образуйте воронку, в нее вбить или влить предварительно разбитое яйцо. Варить примерно минуты 2-3, пока белок не затвердеет. Аккуратно достать яйцо шумовкой, и переложить в глубокую ёмкость с холодной водой, дать остыть, ту часть белка, которая стала рыхлой — удалить. То же самое проделать со вторым яйцом.
    7. Аккуратно выложить на каждую тарелку: корзинку с салатом, рулетики и яйцо - пашот.


     
    Kyadedveq и Euoicru нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. zhenyab

    zhenyab Балинова Женя

    Сообщения:
    62
    Симпатии:
    117
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Петропавловск-Камчатский
     

    @Fmonovkao, спасибо за новый вариант рулетиков с овощами и салат с креветками в сырной корзинке.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    romanovsky89 нравится это.
  4. mokrenko91

    mokrenko91 Мокренко Люда

    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Фастов
     

    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    Affdxosnf и f_nastasya нравится это.