Салат "Цезарь" классический

  1. Tijvodqeu

    Tijvodqeu Абзаева Танюша

    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    91
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Росиия

     

    Готовим многими любимый салат Цезарь по классическому рецепту - из свежих листьев салата, курицы-гриль, крутонов и пармезана, а также с фирменным соусом аля Цезарь. Объедение, а не салат.

    Давайте приготовим самое популярное блюдо в мире - Салат Цезарь классический рецепт был придуман итальянским поваром Цезарем Кардини, который владел несколькими ресторанчиками в Мексиканском городе Тихуана. Салат Цезарь стал очень популярен по всему миру благодаря простоте приготовления и незабываемому вкусу. Делюсь классическим рецептом приготовления - теперь вы всегда будете знать как приготовить салат Цезарь! На здоровье!

    Количество порций: 2

    Простой рецепт салата "Цезарь" классический, рецепт американской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 332 килокалорий.


    Салат Цезарь классический
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Тип блюда: Салаты, Салат Цезарь
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 20 мин
    • Количество калории: 332 килокалорий
    • Количество порций: 2 порции
    • Повод: На ужин

    Ингредиенты на две порции

    • Листья салата — 100 Грамм
    • Куриное филе — 200 Грамм
    • Крутоны (сухарики) — 50 Грамм
    • Пармезан — 50 Грамм
    • Яйца куриные — 2 Штуки
    • Петрушка — - По вкусу
    • Соус для цезаря — 50 Миллилитров

    Пошаговое приготовление

    1. Итак, вот - все необходимые нам ингредиенты. Сразу сделаю оговорку: я использовал уже готовый соус Цезарь (мне привезли из Европы, что - то похожее продается и у нас), однако если у вас его нет - соус для цезаря можно приготовить и самому. На этом сайте есть рецепт.
    2. Листья салата я использовал свежие, собственноручно выращенные на своей даче. Салат должен быть максимально свежим и качественным, чтобы Цезарь получился вкусным.
    3. Кусок куриного филе целиком необходимо обжарить на сковороде - гриль, ну или на обычной сковороде. Примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, до образования уверенной корочки. Внутри мясо должно оставаться сочным. Яйца отвариваем вкрутую и нарезаем слайсами.
    4. Повторюсь, соус и крутоны у меня уже готовые, однако если у вас их нет - крутоны можно приготовить путем поджаривания небольших кусочков хлеба на сухой сковороде или запекания их в духовке, а рецепт соуса для цезаря есть на этом сайте.
    5. Пармезан натираем на самой мелкой терке, петрушку хорошенько промываем.
    6. Листья салата на минуту окатываем ледяной водой, после чего воду сливаем, даем листьям обсохнуть, и руками рвем их на произвольные кусочки (кому как больше нравится - кому - то крупнее, кому - то мельче).
    7. Куриное филе тоже нарезаем на красивые слайсы или кусочки другой формы, главное - не мельчить. Кусочки курицы должны быть довольно крупными.
    8. Петрушку рвем руками или измельчаем. Но, опять же, не мельчите - она должна чувствоваться в салате.
    9. Дело за малым. На дно салатницы выкладываем листья салата и петрушку, добавляем соус для цезаря и немного пармезана, перемешиваем. Сверху выкладываем нарезанные яйца, курицу и сухарики, а затем присыпаем все блюдо пармезаном. Готово!


     
    Ioookoox и abrashina79 нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Epeliee

    Epeliee Исмагилова Анюта

    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    55
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Златоуст
     

    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    Azoexkfae нравится это.
  4. Veiunehoq

    Veiunehoq Зина

    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    75
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Нововолынск
     

    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    Таня_Л, Oxokgme, aoczmnw и ещё 1-му нравится это.
  5. beilis95

    beilis95 Бейлис Лиза

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Курск
     

    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Veouixvou, Ajdoqjts и Мезенина Л нравится это.
  6. Osoueiig

    Osoueiig Алена

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Южно-Сахалинск
     

    Tijvodqeu, спасибо большое, за вкусный превкусный салат "цезарь" классический!!!