Простой рецепт пряников с повидлом на кефире, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 267 килокалорий.Сложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 267 килокалорийКоличество порций: 5 порцийИнгредиенты на пять порцийКефир 1 стак.Маргарин сливочный 100 г.Куриное яйцо 2 шт.Сахар 1.5 стак.Сахар ванильный 1 упак.Сода пищевая 1 ч. ложкУксус 9% 1 ст. ложкЯблочное повидло 1 стак.Пищевая соль 0.5 ч. ложкПошаговое приготовлениеПряники с повидлом на кефире лакомство из моего детства. Пекла их моя бабушка и этот рецепт передала мне по наследству. Готовятся они очень легко, но есть маленький секрет, кефир надо использовать старый, то - есть хорошо прокисший, чтобы выпечка была мягкой и воздушной.И так кефир выливаем в емкость и добавляем чайную ложку без горки соды гашенную уксусом.Затем сюда же добавляем стакан сахара, пол чайной ложки соли, заранее растопленный маргарин, два яичных желтка(белки используем для глазури) и хорошо вымешиваем.Просеиваем остальную муку, добавляем ванильный сахар, выливаем сюда жидкую составляющую и замешиваем не очень крутое тесто. Даем тесту отдохнуть 20 минут.На посыпанном мукой столе раскатываем тесто в пласт толщиной 1,5 сантиметра и стаканом или чашкой выдавливаем заготовки для пряников.На смазанный растительным маслом противень выкладываем наши заготовки на расстоянии друг от друга, потому что пряники при выпечке увеличиваются в объеме. И отправляем в духовку на 25-30 минут, при температуре 200 градусов.Тем временем делаем глазурь для пряников. Взбиваем в блендере один яичный белок с пятью столовыми ложками сахара до образования густой пены.Наши пряники готовы даем им хорошо остыть и смазываем каждый глазурью. Глазурь должна схватиться.Затем нижнюю непокрытую глазурью часть одного пряника смазываем повидлом любым(у меня яблочный) и соединяем с другим пряником.Мягкие, воздушные пряники на кефире с повидлом готовы. Жалко что снимком нельзя передать вкус этого замечательного изделия. Приятного аппетита!
Рецепт пряников с повидлом на кефире понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо