Засолка капусты на зиму

  1. allas

    allas Шатохина Алла

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    53
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Челябинск

     

    Хотите зимой полакомится вкусной и хрустящей капустой? Расскажу о прекрасном способе засолки капусты на зиму. Заготавливается она вместе с морковью, таким образом получается полноценный салат!

    Засолка капусты на зиму в домашних условиях - очень простой процесс. Капуста готовится всего-то 4 дня, зато может храниться целую зиму. Соленую капусту можно добавлять в выпечку в качестве начинки. Кроме того существует масса рецептов салатов из соленой капусты. Удачи!

    Количество порций: 3-4

    Очень простой рецепт засолки капусты на зиму, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 3 дн 4 ч. Содержит всего 195 килокалорий.


    Засолка капусты на зиму
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Соление
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 3 дн 4 ч
    • Количество калории: 195 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций

    Ингредиенты на четыре порции

    • Капуста — 2 Килограмма
    • Морковь — 3-4 Штук
    • Соль — 3 Ст. ложки
    • Сахар — 2 Ст. ложки

    Пошаговое приготовление

    1. Морковь промываем и очищаем, трем на средней терке.
    2. Капусту промойте и нашинкуйте.
    3. Смешиваем капусту с морковью и солью.
    4. Плотно набиваем 3-х литровую банку, заливаем чистой водой до верху. Поставьте банку в более широкую емкость, чтобы туда стекал рассол. Выдерживаем капусту трое суток при комнатной температуре. Ежедневно протыкайте капусту шпажкой или спицей. На четвертые сутки сливаем рассол. Разводим рассол с сахаром, и снова заливаем в банку. Храним капусту в прохладном месте.
    5. Из готовой капусты можно делать салаты, просто добавляя свежий лук и растительное масло. Приятного аппетита!


     
  2. Похожие рецепты


  3. tesko82

    tesko82 Теско Януля

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Черновцы
     

    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
  4. k_maya

    k_maya Калабина Мая

    Сообщения:
    53
    Симпатии:
    97
    Баллы:
    18
     

    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    ivlieva89 и t_sasha нравится это.