Пирог из сладкого картофеля с меренгами

  1. Onpyuiufu

    Onpyuiufu Былинкина

    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    92
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Курган

     

    Попробуйте приготовить этот необычный пирог из сладкого картофеля с нежным безе.

    Непростой рецепт пирога из сладкого картофеля с меренгами, рецепт европейской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 191 килокалорий.


    Пирог из сладкого картофеля с меренгами
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Легкий завтрак
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Гриль
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 2 часа
    • Количество калории: 191 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Повод: 2 часа

    Ингредиенты на десять порций

    • Яйцо куриное 4 шт.
    • Сладкий картофель (батат) 300 г
    • Сахар 150 г
    • Масло сливочное 125 г
    • Мука 120 г
    • Сахарная пудра 4 ст. л.
    • Сливки 33 % жирности 125 мл
    • Разрыхлитель 1/1, ч. л.
    • Корица 1/1, ч. л.
    • Ванильный экстракт 1/1, ч. л.
    • Мускатный орех 1/1, ч. л.
    • Соль щепотка
    • Сахар коричневый 3 ст. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Растереть размягченное сливочное масло с сахаром, затем добавить муку и разрыхлитель. Отдельно взбить 2 яйца и ввести их в тесто.
    2. Раскатать тесто, выложить, захватывая бортики, в большую огнеупорную форму или индивидуальные формочки. Накрыть бумагой для выпечки, сверху насыпать горох или бобы, чтобы корж при выпекания не потерял свою форму, и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. После чего корж вынуть, удалить горох и бумагу и остудить его.
    3. Батат почистить, порезать на кусочки и варить до готовности, немного посолив. Слить воду, добавить сливки, коричневый сахар, мускатный орех и корицу. Постоянно помешивая, прогреть все до образования однородной вязкой массы.
    4. Отделить у двух яиц белки от желтков. Желтки взбить отдельно с ванильным экстрактом, и смешать со сладким картофелем, выложить на корж. Выпекать 10 минут.
    5. В это время взбить белки с сахарной пудрой в пену. Вытащить пирог из духовки и аккуратно выложить на него безе. Выпекать еще около 15 минут, пока меренги не станут золотистого оттенка.


     
    Мила_Н нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Oaabbfaq

    Oaabbfaq Дудина Даша

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Челябинск
     

    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    Yqehauoo нравится это.
  4. Zxakqii

    Zxakqii Лилия Катя

    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Рязань
     

    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    Obeueaa нравится это.