Гратен из цикория и ветчины

  1. Doiyeturf

    Doiyeturf Растольцева Лида

    Сообщения:
    79
    Симпатии:
    160
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Уфа

     

    Предлагаю вам на ужин лёгкое блюдо не только в приготовлении, но и в калораже. 1 порция имеет около 220-240 ккал, в зависимости от сыра и сливок. Готовить будем салат цикорий с ветчиной и альпийским сыром.

    Простой рецепт гратен из цикория и ветчины, рецепт швейцарской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 224 килокалорий.


    Гратен из цикория и ветчины
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Швейцарская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Нам понадобится: Духовка
    • Время подготовки: 5 мин
    • Время приготовления: 20 мин
    • Количество калории: 224 килокалорий
    • Количество порций: 2 порции
    • Повод: Ужин, обед

    Ингредиенты на две порции

    • Бульон говяжий концентрированный 0.5 ч. л.
    • Ветчина 160 г
    • Орех мускатный 1 г
    • Перец чёрный молотый 1 щепотка
    • Сливки 10% 100 мл
    • Соль морская 1 ч. л.
    • Сыр альпийский 80 г
    • Цикорий 500 г

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовим ингредиенты: цикорий, ветчину, сыр, сливки, бульон концентрированный и приправы.
    2. Цикорий разрезаем на половины или четвертинки, в зависимости от размера головок.
    3. В кипящую солёную воду кладём цикорий и отварим почти до готовности, около 5-10 минут. Вынимаем и хорошо трусим от воды. Кладём в форму для гратена.
    4. На цикорий выкладываем нарезанную ветчину.
    5. Подогреем сливки и разведём в них бульон. Заливаем этими сливками цикорий с ветчиной. Приправим перцем и мускатным орехом по вкусу.
    6. На ветчину кладём нарезанный сыр, можно его натереть на тёрке.
    7. Запекаем в заранее разогретой до 250°С духовке около 10 минут. По желанию, последние 2-3 минуты, можно запечь под грилем. Приятного аппетита!


     
  2. Похожие рецепты


  3. Foaonerji

    Foaonerji Светлана

    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    97
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Абакан
     

    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик гратен из цикория и ветчины.
    Doiyeturf, спасибо!!!
     
    Uhojuav нравится это.
  4. l_nyuta

    l_nyuta Лекомцева Нюта

    Сообщения:
    86
    Симпатии:
    165
    Баллы:
    33
     

    Очень понравился состав гратен из цикория и ветчины, все отлично должно сочетаться!
     
    nmjyoou нравится это.