Панна-котта из томатов

  1. Шумская Л

    Шумская Л Шумская Лида

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    65
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Каменец-Подольский

     

    Несложный рецепт панна-котты из томатов, рецепт итальянской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 252 килокалорий.


    Панна-котта из томатов
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Закуски, Итальянская кухня, Низкокалорийная еда
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 1 час 30 минут
    • Количество калории: 252 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции

    Ингредиенты на четыре порции

    • Помидоры 3 штуки
    • Сливки 400 г
    • Тростниковый сахар 30 г
    • Шнитт - лук ½ пучка
    • Куркума 1 чайная ложка
    • Оливковое масло 1 столовая ложка
    • Бальзамический уксус ½ чайной ложки
    • Агар - агар 50 г
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Крупные помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожицы. Огнеупорную форму выстелить пергаментом и положить в нее 2 помидора, разрезанные пополам, посыпать сахаром, поперчить и слегка посолить. Запекать 30 минут.
    2. Лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Оставшийся помидор нарезать кубиками и перемешать с луком. Добавить куркуму, сбрызнуть маслом, уксусом, посолить и поперчит по вкусу. Все это аккуратно перемешать. Получившуюся смесь выложить в формы (желательно прозрачные) на 1/1, , в которых будет подаваться панна - котта.
    3. В небольшой посуде запеченные помидоры размять со сливками и на медленном огне довести до кипения. Добавить агар - агар и варить около 2 минут. Приправить солью и перцем по вкусу и разлить по формам. Формы накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник.
    4. Подавать блюдо сильно охлажденным.


     
  2. Похожие рецепты


  3. Weiacvuo

    Weiacvuo Шишикина Галя

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    ueiyoood нравится это.
  4. Текутова В

    Текутова В Текутова Вика

    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Усть-Каменогорск
     

    Вкуснятина, обожаю панна-котту из томатов
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Шумская Л :)
     
    Aojryri нравится это.