Вегетарианский буррито

 

Непростой рецепт вегетарианского буррито, рецепт мексиканской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 326 килокалорий.

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Закуски, Мексиканская кухня, Вегетарианская еда

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 326 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

Ингредиенты на шесть порций

• Помидоры 2 штуки
• Красная консервированная фасоль 400 г
• Сушеный орегано 1 чайная ложка
• Зеленый салат 6 штук
• Лайм 1 штука
• Чеснок 2 г
• Растительное масло 4 столовые ложки
• Тмин 1 чайная ложка
• Соль 1 чайная ложка
• Помидоры черри 6 штук
• Авокадо 2 штуки
• Лук 1 штука
• Пшеничные тортильи 6 штук

Пошаговое приготовление

1. Почистите лук и чеснок. Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок мелко порубите. Помидоры нарежьте кубиками.
2. В сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла, добавьте лук и обжарьте на среднем огне в течение 5 минут, часто помешивая. Затем добавьте порезанные помидоры, тмин, орегано, соль и готовьте еще 5 минут. Помидорный соус должен загустеть.
3. Добавьте фасоль из банки (без жидкости), и готовьте еще около 3 минут.
4. Итак, основная начинка готова. Теперь подготовьте овощи - промойте листья салата, нарежьте ломтиками авокадо и кружочками помидоры черри. Выжмите сок из лайма.
5. Непосредственно перед тем, как заворачивать буррито, необходимо разогреть тортильи. Подержите лепешку на раскаленной сковороде в течение 10 секунд на каждой стороне.
6. Начинаем выкладывать начинку. Сначала положите лист салата (можно также использовать шпинат, рукколу). Сверху выложите 2 ст. л. фасоли, а поверх нее — помидоры черри (несколько кружочков, я клала 4-5 кружочков).
7. Сверху положите несколько ломтиков авокадо и полейте чайной ложкой сока лайма.
8. Подогните боковые края тортильи и прижмите их к начинке.
9. Большими пальцами приподнимите нижний край лепешки, накройте им начинку, и сверните буррито в направлении от себя.
10. Чтобы было удобнее кушать, можно буррито завернуть в фольгу. Перед подачей буррито разрежьте пополам.

 

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!