Шоколадно-миндальный торт

  1. Чернюк А

    Чернюк А Чернюк Алиса

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    64
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ивано-Франковск

     

    Непростой рецепт шоколадно-миндального торта, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 58. Содержит всего 315 килокалорий.


    Шоколадно-миндальный торт
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Торты
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 58
    • Количество калории: 315 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций

    Ингредиенты на девять порций

    • яйца 5 шт.
    • ром 2 ст. ложки
    • пудра сахарная 175 г
    • сахар ванильный 1 пакетик
    • мука пшеничная 100 г
    • разрыхлитель 2 ч. ложки
    • какао - порошок 25 г
    • миндаль молотый 100 г
    • смесь ванильная бланманже 1 пачка
    • молоко 500 мл
    • масло сливочное размягченное 250 г
    • джем абрикосовый 1 ст. ложка
    • шоколад 100 г
    • белок 1 шт.
    • масло растительное 1 ст. ложка

    Пошаговое приготовление

    1. В течение 1 мин. взбейте миксером на большой скорости яйца с 5 стол, ложками горячей воды до образования густой пены. Добавьте 125 г сахарной пудры и ванильный сахар, продолжая взбивать еще 2 мин. Положите муку, разрыхлитель, порошок какао и молотый миндаль, перемешайте миксером на маленькой скорости до образования однородной массы.
    2. Равномерно распределите массу в проложенную бумагой круглую глубокую форму (28 см). Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200° (4-6 на газовой плите) в течение 25-35 мин. Готовый бисквит выньте из формы, удалите жиронепроницаемую бумагу и когда остынет, разрежьте его на три одинаковых коржа.
    3. Крем: приготовьте ванильное бланманже, используя оставшуюся сахарную пудру и молоко и следуя инструкции на упаковке. Остудите, периодически помешивая. Разотрите размягченное масло и постепенно добавьте в крем.
    4. Поместите 3 ложки крема в кондитерский шприц с круглой насадкой.
    5. Сложите три бисквитных коржа, промазав их кремом. Покройте боковые стороны торта протертым через сито абрикосовым джемом.
    6. Глазирование: поломайте шоколад на маленькие кусочки и растопите их вместе с 1 яичным белком на водяной бане, взбивая до получения однородной глянцевой массы. Покройте ею торт.
    7. Нарисуйте на верхней части торта спираль из крема с помощью кондитерского шприца.
    8. Поджарьте очищенные миндальные орехи на смазанной растительным маслом сковороде, украсьте ими торт.
    9. Рекомендация: перед тем как смазывать бисквит кремом, сбрызните его ромом или коньяком.


     
    ДанаС и terenina78 нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. КатаринаА

    КатаринаА Андрушкевич

    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    64
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    Когда в первый раз попробовала шоколадно-миндальный торт, мне не понравилось.
     
  4. Анастасия_Х

    Анастасия_Х Хорева Анастасия

    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Нижний Новгород
     

    какая вкусняшка!
     
  5. Rhqtlusb

    Rhqtlusb Зинка

    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Жуковский
     

    Чернюк А, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
  6. golozubova79

    golozubova79 Голозубова Тоня

    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    85
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Орск
     

    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    stavitskaya97 и КатаринаА нравится это.