Барбекю из свиного карбонада на решетке на мангале

  1. ezmhmnou

    ezmhmnou Member

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    68
    Баллы:
    18

     

    Барбекю из свиного карбонада на решетке на мангале таким способом (с ромбообразными надрезами) я попробовала впервые. Мне казалось, что это плохая идея - через надрезы может вытечь мясной сок... но нет, вопреки всем законам логики и здравого смысла, мясо получилось настолько сочным и вкусным, что фото этого даже не может передать! Советую попробовать приготовить свиной карбонад именно так, нам очень понравилось!

    Простой рецепт барбекю из свиного карбонада на решетке на мангале, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 26. Содержит всего 107 килокалорий.


    Барбекю из свиного карбонада на решетке на мангале
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 26
    • Количество калории: 107 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Повод: На природу, На обед, На праздник, 23 февраля

    Ингредиенты на шесть порций

    • карбонад свиной — 600 г
    • лук репчатый — 2 шт
    • смесь перцев (молотая) — 2 ст. л.
    • соевый соус — 30 мл
    • бальзамический уксус — 30 мл
    • растительное масло — 30 мл

    Пошаговое приготовление

    1. Свиной карбонад нарезать кусками толщиной 2,5 см.
    2. Сделать надрезы как на фото с обеих сторон кусков.
    3. Сложить в емкость для маринования, добавить нарезанный лук и смесь перцев.
    4. Добавить соевый соус, бальзамик и растительное масло, перемешать. По возможности промариновать час - дваю
    5. Выложить на угли с хорошим жаром на горячую решетку. Жарить минуты 4 с одной стороны.
    6. Затем минуты 4 с другой стороны. За счет надрезов мясо готовится быстрее, а сок сохраняется в каждом отдельном ромбике!
    7. Барбекю из свиного карбонада на решетке на мангале готово! Приятного аппетита!


     
    cuiie, Пятаева Д, В_Кадук и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. А_Павловна

    А_Павловна Анна

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    74
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Сургут
     

    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    kolmagorova86 нравится это.
  4. Ciefeugvz

    Ciefeugvz Алла

    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    Я теперь просто обязана приготовить барбекю из свиного карбонада на решетке на мангале
     
    Umdjtluer нравится это.
  5. С_Зузуля

    С_Зузуля Зузуля Саша

    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    68
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.