Икра из свёклы и моркови

  1. r_tatyana

    r_tatyana Татьяна

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    18

     

    Не смотря на то, что этот рецепт очень прост в приготовлении, икра получается необычайно вкусной, аппетитной, сытной и радует глаз сочным, ярким цветом. Икра хороша тем, что может быть как холодной закуской, так и использоваться в качестве заправки для борща, а так же можно будет применять её для приготовления различных зимних блюд, которые точно произведут фурор на вашем обеденном столе.

    Непростой рецепт икры из свёклы и моркови, рецепт авторской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 2 ч 40 мин. Содержит всего 172 килокалорий.


    Икра из свёклы и моркови
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Заготовка
    • Технология приготовления: Тушение
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 2 ч 40 мин
    • Количество калории: 172 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • свёкла 1 кг
    • помидоры 1,5 кг
    • морковь 1 кг
    • лук 0,5 кг
    • масло растительное 200 г
    • соль 1 ст. л.
    • сахар 0,7 ст.
    • уксус 9% 1 ст. л.
    • чёрный молотый перец 0,5 ч. л.
    • сладкая паприка 0,5 ст. л.
    • кориандр молотый 0,5 ст. л.
    • перец красный жгучий 0,5 ч. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Помидоры помыть, обсушить и удалить плодоножку. Порезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку.
    2. Морковь почистить, натереть на терке для корейской моркови.
    3. Свёклу почистить, натереть на терке для корейской моркови.
    4. Репчатый лук почистить, натереть на терке для корейской моркови.
    5. Овощи сложить в емкость. Добавить растительное масло, соль, черный молотый перец, сладкую паприку, кориандр молотый, перец красный жгучий. Поставить на огонь, дать закипеть, слегка убавить огонь и варить 2 часа, помешивая.
    6. За 20 мин. до окончания варки в массу добавить, уксус и сахар. Горячую икру разложить в стерилизованные банки и закатать под ключ.
    7. Приятного аппетита и вкусной зимы!

    Готовила 2 порции сразу, выход 8 баночек по 750 г и немного осталось на пробу)))



     
    Ира_К и Ивасенко Р нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. ksyukhak

    ksyukhak Куратник Ксюха

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    61
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Иваново
     

    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    Cakeeza нравится это.
  4. simankova77

    simankova77 Симанкова Надя

    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    93
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Новокузнецк
     

    Рецепт просто бомба!!!!
    икра из свёклы и моркови готовить просто и не долго!
     
    yanchikc и k_masha нравится это.
  5. З_Бендер

    З_Бендер Бендер Зоя

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    59
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Житомир
     

    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
  6. А_Гулейчук

    А_Гулейчук Гулейчук Анька

    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург
     

    @r_tatyana, рецепт икры из свёклы и моркови ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
  7. Танечка_О

    Танечка_О Останкова Танечка

    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    69
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Северск
     

    Как вкусно! У меня муж любитель икры из свёклы и моркови.
     
    О_Сошникова и Zpfobuvat нравится это.
  8. belinskaya90

    belinskaya90 Белинская Аня

    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург
     

    Это очень - очень вкусный рецепт!