Голубцы из капусты

 

Непростой рецепт голубцов из капусты, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 57. Содержит всего 161 килокалорий.

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 161 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

Ингредиенты на двенадцать порций

• мясо жирное 500 г
• рис 100 г
• лук 3-4 шт.
• помидоры 2-3 шт.
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• капуста белокочанная 1 кочан
• лавровый лист 2 шт.
• перец красный стручковый 1 шт.
• соль 1 ч. ложка
• сметана 1 стакан
• или молоко кислое 1 стакан

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить голубцы из капусты с рисом по - узбекски:
2. Мясо отделить от костей, мякоть порубить или пропустить через мясорубку, добавить рис (вареный или сырой), мелко нашинкованный лук, соль, черный перец и сок двух - трех помидоров. Все это тщательно перемешать. Можно добавить в фарш одно сырое яйцо.
3. Кочан капусты опустить на 10-15 минут в кипяток, Когда листья станут мягкими, эластичными, отделить их от кочана. Выложить на листья фарш и сделать голубцы.
4. Положить в кастрюлю кости, сверху разложить голубцы. Чтобы придать аромат соусу, добавить лавровый лист, стручок красного перца и посолить.
5. Затем налить воды так, чтобы она покрыла голубцы, накрыть тарелкой, на тарелку положить груз. Кастрюлю, поставить сначала на средний огонь, дать закипеть, потом варить на слабом огне 25-30 минут. Готовые голубцы разложить на тарелки по 2-4 штуки, залить соусом и подать к столу.
6. Отдельно к голубцам из капусты с рисом подать сметану или кислое молоко.

 

 

Готовила вчера голубцов из капусты по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

 

спасибо за рецепт
очень люблю голубцы из капусты