Простой рецепт закуски из зеленого горошка с луком и панчеттой в белом вине, рецепт итальянской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 38. Содержит всего 284 килокалорий.Сложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Закуски, Итальянская кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 284 килокалорийКоличество порций: 6 порцийИнгредиенты на шесть порцийОливковое масло 1 столовая ложкаПанчетта 120 гРепчатый лук 1 головкаБелое сухое вино 1 стаканЗеленый горошек 5 стакановЧеснок 1 зубчикСоль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеВ сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и мелко нарезанную панчетту и жарьте на среднем огне примерно 10 минут, пока лук не станет мягким и ветчина не подрумянится.Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты до появления характерного запаха.Добавьте вино, горошек и черный перец. Накройте крышкой и тушите 5 минут, затем откройте крышку и тушите еще 4-5 минут, пока жидкость не испарится и горошек не станет почти мягким. Посолите и подавайте.
