Салат из зелени со скумбрией горячего копчения

  1. РозаР

    РозаР Роза

    Сообщения:
    63
    Симпатии:
    115
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

     

    Простой рецепт салата из зелени со скумбрией горячего копчения, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 41. Содержит всего 277 килокалорий.


    Салат из зелени со скумбрией горячего копчения
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 41
    • Количество калории: 277 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций

    Ингредиенты на десять порций

    • Скумбрия сырая - 1 шт.
    • или филе 1 скумбрии горячего копчения
    • Руккола - 1 крупный пучок (его можно заменить листьями салата и шпината)
    • Огурец - 1 шт.
    • Лук красный - 1 шт.
    • Масло оливковое - 1 ст. л.
    • Уксус яблочный - 1 ч. л.
    • Горчица с зернами, типа дижонской - 1 ч. л.
    • Соль – по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Если есть настольная коптильня, разделываем скумбрию на филе.
    2. Перчим, подсаливаем.
    3. Коптим. Если коптильни нет, придется брать уже готовую рыбу. Кстати, вы знаете, что загадочная зарубежная макрель – это и есть наша любимая скумбрия?
    4. Нарезаем луковицу тонкими кольцами.
    5. Очищаем огурец от кожицы, нарезаем.
    6. Добавляем листья рукколы или салата и шпината.
    7. Готовим заправку: смешиваем оливковое масло, уксус и горчицу.
    8. Заправляем, солим и аккуратно перемешиваем салат.
    9. Филе нарезаем крупными кусками.
    10. Выкладываем на тарелку салат, на него – кусочки копченой скумбрии. Приятного аппетита!


     
    vorobyeva76 нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Александра_С

    Александра_С Александра С

    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Красноярск
     

    Здравствуйте РозаР!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    А_Фаленкова нравится это.