Зимний сливочный суп из индейки с пшеном

  1. Eopzidebb

    Eopzidebb Цымбал Зинка

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    72
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Уфа

     

    Сложный рецепт зимнего сливочного супа из индейки с пшеном, рецепт итальянской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 274 килокалорий.


    Зимний сливочный суп из индейки с пшеном
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Технология приготовления: На пару
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество калории: 274 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Повод: Масленица

    Ингредиенты на десять порций

    • бульон (из индейки, нежирный) 3 л
    • индейка 400 г
    • пшено 1,5 ст.
    • картофель 500 г
    • морковь (среднего размера) 1 шт.
    • лук (крупный) 2 шт.
    • сливки молочные (10%) 1 ст.
    • масло сливочное 1 ст. л.
    • сыр (Тильзитер, тёртый) 50 г
    • паприка (молотая) 1 ч. л.
    • чили (молотый) 1/1, ч. л.
    • приправы (для плова) 1/1, ч. л.
    • петрушка (корень) 2 ст. л.
    • горчица 1 д. л.
    • соевый соус 2 ст. л.
    • сахар 1 ч. л.
    • соль по вкусу
    • укроп (сушёный) 1/1, ч. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Поставить бульон на огонь, тем временем слегка обжарить на растительном масле мясо индейки 3 мин.
    2. , влить 1 стакан бульона и тушить 10 мин.
    3. , затем варить в кипящем бульоне.
    4. Пшено промыть несколько раз, залить холодной водой, варить отдельно от бульона 8 мин.
    5. , посолить в конце варки, добавить 1 ст.
    6. л.
    7. сливочного масла.
    8. Очищенный картофель нарезать кубиками, добавить в бульон, пусть кипит 2 мин.
    9. , затем добавить соевый соус и остальные специи, кроме чили и горчицы, перемешать, варить 8 мин.
    10. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке, добавить лук, а через минуту морковь, варить 5 мин.
    11. Вылить сливки в сотейник, нагреть, добавить сливочный сыр, когда сыр станет совсем мягким, растереть вилкой, мешать пока сыр не растворится в сливках.
    12. Сливочный соус влить в бульон, приправить молотым чили, горчицей и размешать.
    13. Добавить в суп пшено и тёртый сыр, хорошо размешать, варить на среднем огне 5 мин.
    14. Снять с огня, оставить на 15 мин.
    15. под крышкой, чтобы настоялся.
    16. Суп получается ароматный, очень нежный и густой, почти как пюре.
    17. Подавать с хрустящими тостами из ржаного хлеба, дольками лимона (или сбрызнуть соком лимона) и сыром.
    18. Для любителей острого пикантного вкуса можно подать такой суп с приготовленным дома купажным оливковым маслом c тимьяном и острым перцем, которое хорошо подходит к блюдам из картофеля, мясу и супам.


     
    Kjnrcouoi, bjxayi, Сумачёва Т и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. bazakina80

    bazakina80 Базакина Алиса

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    61
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Севастополь
     

    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    Кира_Щ нравится это.
  4. Eoagjwuu

    Eoagjwuu Потапова Элла

    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Омск
     

    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    Елемисова Т и Btotxiewe нравится это.
  5. ЛесяЧ

    ЛесяЧ Леся

    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    75
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Киров
     

    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    yoauem и Tedonceeo нравится это.
  6. Xeeeveac

    Xeeeveac Катарина В

    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    65
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    @Eopzidebb, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить зимний сливочный суп из индейки с пшеном по этому простому рецептику.
     
    Afdeqofiu и zadesenets82 нравится это.
  7. p_tomara

    p_tomara Пантелеева Томара

    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3
     

    Рецепт зимнего сливочного супа из индейки с пшеном понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    КсюшаБ, britikova90 и Nroeihbgm нравится это.