Варенье из облепихи

 

Очень простой рецепт варенья из облепихи, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 52. Содержит всего 148 килокалорий.

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Варенье

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 148 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

Ингредиенты на пять порций

• Облепиха - 1 кг
• Сахар - 1,2 кг
• Вода - 120 мл

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить варенье из облепихи: Взвесить необходимое количество ягод облепихи и сахара, налить 120 мл воды.
2. Облепиху промыть холодной водой, удалить плодоножки и мусор.
3. Приготовить сахарный сироп: высыпать в кастрюлю сахар, влить воду, перемешать и довести сироп до кипения.
4. Ягоды залить кипящим сиропом и оставить в покое на 4 часа.
5. Отделить ягоды от сиропа через сито или дуршлаг.
6. Сироп нагреть до температуры чуть выше 100 градусов, выключить плиту и охладить сироп в течение получаса.
7. Затем снова залить сиропом облепиху. Нагреть до кипения и варить варенье из облепихи 10 минут.
8. Горячее варенье разлить по стерильным банкам и закрыть металлическими или стеклянными крышками.
9. Варенье следует быстро охладить. Налить в емкость воды, нагретой до 60-ти градусов, поставить банку с вареньем и подливать постепенно холодной воды. Так в облепихе сохранится больше полезных веществ и ягоды будут целее.
10. Варенье из облепихи готово. Удачных заготовок на зиму!

 

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.