Горбуша в кляре

  1. Reelnbdwz

    Reelnbdwz Шапкина Людочка

    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    69
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург

     

    Горбуша — самый многочисленный представитель вида лососевых. Помимо содержания в ней большого количества легкоусвояемого ценнейшего белка и ненасыщенных жирных кислот, в ней ещё и много различных минералов, которые жизненно необходимы организму. Ко всем этим достоинствам в этой рыбе ещё и костей мало (что лично для меня немаловажно).

    Предлагаю рецепт жареной в кляре горбуши. Готовиться она очень быстро, продуктов требуется минимум, а получается очень сочной и нежной.

    Простой рецепт горбуши в кляре, рецепт русской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 193 килокалорий.


    Горбуша в кляре
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Время подготовки: 30 мин
    • Время приготовления: 20 мин
    • Количество калории: 193 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Повод: Банкет, ужин

    Ингредиенты на восемь порций

    • Горбуша свежая 800 г
    • Масло подсолнечное нерафинированное 150 мл
    • Молоко 150 мл
    • Мука пшеничная 7 ст. л.
    • Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
    • Соль 1 ч. л.
    • Яйца куриные 2 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Для приготовления нам понадобится горбуша, соль, чёрный перец, яйца, молоко, мука (измеряем в столовых ложках с горкой).
    2. Очистить рыбу от костей, снять кожу. Кусочки филе могут быть различного размера. Посолить и поперчить.
    3. Для кляра смешиваем яйца, молоко, муку. Добавляем соль и перец по вкусу. Смешиваем до однородной массы. Тесто получится, как очень густая сметана.
    4. Разогреваем на сковороде масло. Макаем каждый кусочек рыбы в кляр так, чтобы он полностью был покрыт тестом, и выкладываем на сковороду.
    5. Обжариваем до золотистого цвета.
    6. Выкладываем обжаренные кусочки на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!


     
  2. Похожие рецепты


  3. З_Скорикова

    З_Скорикова Зоя

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Волгоград
     

    рецепт весьма кстати!
     
    Axaoejne нравится это.