Кексы из манки с вишней и сабайоном

  1. Боциева А

    Боциева А Боциева

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Челябинск

     

     Сабайон - распространённый десерт итальянской кухни,представляющий собой взбитые желтки с добавлением вина,коньяка или рома.Я же решила покрыть сабайном манные кексы и это сочетание мне очень понравилось.

    Несложный рецепт кексов из манки с вишней и сабайоном, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 21. Содержит всего 290 килокалорий.


    Кексы из манки с вишней и сабайоном
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 21
    • Количество калории: 290 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Повод: На праздник, К чаю

    Ингредиенты на десять порций

    • Манная крупа — 1 стак.
    • Мука — 1 стак.
    • Сахар (+ 2 ст. л. в сабайон) — 1 стак.
    • Кефир — 200 мл
    • Яйца (+ 2 желтка в сабайон) — 2 шт
    • Маргарин сливочный — 100 г
    • Сода гашеная — 0.5 ч. л.
    • Коньяк (2 ст. л. в тесто, 2 ст. л. в сабайон) — 4 ст. л.
    • Лимон (цедра и сок половинки) — 1 шт
    • Ванилин — 1 г
    • Заспиртованная вишня — 30 г

    Пошаговое приготовление

    1. Для приготовления кексов смешать яйца с сахаром, добавить кефир, всыпать манную крупу и оставить на 30-40 минут для набухания.
    2. Маргарин растопить и охладить, добавить в тесто. Добавить гашенную соду и постепенно всыпать просеянную муку. Хорошо перемешать, добавить вишню и коньяк.
    3. По консистенции тесто будет как льющаяся сметана. Разлить его по формочкам.
    4. Кексы выпекать 40-45 минут до золотистого оттенка.
    5. Приготовить сабайон: в миске взбить желтки до пышной пены с сахаром, добавить лимонную цедру и сок, всыпать ванилин и влить коньяк. Поставить на водяную баню и взбивать миксером на маленькой скорости до загустения. Снять с огня и покрыть кексы. Сабайон можно подавать самостоятельно с печеньем или фруктами.
    6. Приятного чаепития!!!


     
    Алла_К, d_yasha и Dxeffupae нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Gbefeeqi

    Gbefeeqi Кирюшкина Анюта

    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Череповец
     

    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    t_irisha и Bdeswiasi нравится это.
  4. Iljoiens

    Iljoiens Сидельникова Ника

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Иркутск
     

    Кексы из манки с вишней и сабайоном готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    Tekatep нравится это.