Рождественский цитрусовый кекс с цукатами

  1. Леся_П

    Леся_П Пашкина Леся

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    56
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Жлобин

     

    Непростой рецепт рождественского цитрусового кекса с цукатами, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 165 килокалорий.


    Рождественский цитрусовый кекс с цукатами
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 45 минут
    • Количество калории: 165 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Пшеничная мука 500 г
    • Молоко 175 мл
    • Сахар ½ стакана
    • Ванильный сахар 1 штука
    • Сухие дрожжи 1 штука
    • Сливочное масло 75 г
    • Яйцо куриное 2 штуки
    • Изюм 100 г
    • Ром 3 столовые ложки
    • Цукаты 100 г
    • Корица 1 чайная ложка
    • Молотая гвоздика на кончике ножа
    • Лимонная цедра 1 чайная ложка
    • Абрикосовый джем 100 г

    Пошаговое приготовление

    1. Муку просеять. Молоко подогреть, растворить в нем дрожжи, простой и ванильный сахар. Муку насыпать горкой, сделать небольшое углубление и влить молоко. Аккуратно замесить опару и дать постоять 10 минут.
    2. Опару посолить, вбить яйца, добавить сливочное масло и вымесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить на 25 минут в теплое место.
    3. Изюм вымыть, промокнуть, завернуть в салфетку, залить ромом и дать настояться 1 час, а затем положить в сито, чтобы ром стек.
    4. В тесто выложить изюм, апельсиновые и лимонные цукаты. Посыпать корицей, гвоздикой, добавить лимонную цедру и еще раз вымесить тесто. Поставить в теплое место на 25 минут.
    5. Нагреть духовку до 180 градусов. Наполнить тестом круглую форму для выпечки кекса и выпекать 45–50 минут.
    6. Вынуть из духовки, опрокинуть на решетку и дать остыть.
    7. Джем разогреть на водяной бане. Смазать кекс джемом.
    8. Украсить кекс рубленым миндалем и тонкими ломтиками лимона.


     
    Looidztea нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Xqsdtrd

    Xqsdtrd Сатульская Светлана

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    70
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    спасибочки за вкусняшку
     
    varyukhin90 и iraa нравится это.
  4. Jiznealet

    Jiznealet Алла Ш

    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Астрахань
     

    Именно рождественский цитрусовый кекс с цукатами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
  5. trubachyova93

    trubachyova93 Трубачёва Леся

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Брянск
     

    Ох, какая вкуснятина!
     
    ohpobrb нравится это.
  6. Evloreok

    Evloreok Челпанова

    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    83
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ярославль
     

    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
  7. arinaa

    arinaa Антеро Арина

    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Казахстан
     

    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    s_tanechka и КсюшаК нравится это.