Непростой рецепт французского томатного тарта, рецепт французской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 21. Содержит всего 752 килокалорий.Сложность: Непростой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Французская кухня, Детское менюВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 752 килокалорийКоличество порций: 4 порцииИнгредиенты на четыре порцииПомидоры 3 штукиДижонская горчица по вкусуОливковое масло 2 столовые ложкиСоль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуКозий сыр 250 гИзмельченный свежий тимьян 2 столовые ложкиМед 1,5 столовые ложкиПшеничная мука 210 гСливочное масло 125 гЯйцо куриное 1 штукаВода 3 столовые ложкиПошаговое приготовлениеВ миске смешайте муку и 0,5 чайные ложки соли. Добавьте нарезанное маленькими кусочками масло и перемешайте руками, чтобы тесто стало похоже на сухари. В другой миске слегка взбейте яйцо и 2 столовые ложки холодной воды. Добавьте в тесто и вымесите (если тесто плохо соединяется, добавьте еще воды). Скатайте из теста шар, выложите на присыпанную мукой поверхность и тонко раскатайте. Выложите в круглую форму с невысокими краями и слегка прижмите, срежьте лишнее тесто с краев.Разогрейте духовку до 220 градусов.На тесто ровным слоем намажьте горчицу и оставьте на несколько минут. Затем выложите ровным слоем тонко нарезанные помидоры, сбрызните оливковым маслом. Посыпьте травами и выложите нарезанный ломтиками сыр. Опять посыпьте травами и сбрызните медом.Запекайте тарт 30 минут до золотистого цвета теста и мягкости томатов. За несколько минут до окончания готовки, поставьте тарт под гриль, чтобы сыр подрумянился.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить французский томатный тарт, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
