Жареная говядина с сыром

  1. Dpvxiaa

    Dpvxiaa Варя С

    Сообщения:
    59
    Симпатии:
    109
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Каменск-Уральский

     

    Прекрасное мясное блюдо с легким сливочным вкусом!

    Простой рецепт жареной говядины с сыром, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 184 килокалорий.


    Жареная говядина с сыром
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 1 ч 20 мин
    • Количество калории: 184 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций

    Ингредиенты на пять порций

    • Говядина 700 гр
    • Майонез (или сметана) 150 гр
    • Мука 3 стол. л.
    • Яйца 4 шт.
    • Твёрдый сыр по вкусу
    • Зелень по вкусу
    • Чеснок 2 зубч.
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Специи сухие (для мяса) по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Помню, что в детстве на новый год и дни рождения мама готовила мясо с сыром. Я давно хотела угостить своих домашних такой же вкусной едой, но рецепт безнадежно забылся, поэтому пришлось мне экспериментировать с разными кулинарными рецептами. Недавно обнаружила в интернете очень интересный рецепт жареной говядины с сыром, решила приготовить, но там так невнятно было сказано про маринование мяса, что пришлось выдумать по ходу действия. Получилось, конечно, не так как в детстве, но тоже ничего, правда для себя решила, что для дальнейшей готовки буду брать телятину и не мороженную, а лучше охлажденную. Режу говядину соломкой (странно звучит, не правда ли?), причем соломкой очень тонкой, солю, перчу, перемешиваю с приправами и половиной майонеза. Оставляю на часок. Кстати, так можно хранить мясо несколько дней в холодильнике, от этого еще нежней становится. Оставшийся майонез взбиваю с яйцами и мукой. Этой смесью заливаю мясо и еще раз перемешиваю. Сыр тру на мелкой терке, смешиваю с чесноком и чуточкой сметаны. На горячую сковородку осторожно, столовой ложкой выкладываю мясо и обжариваю совсем недолго, аккуратно переворачиваю, кладу сверху сыр, жду пару минут, накрываю крышкой и снимаю с огня. Первое время у меня мясо разваливалось при переворачивании, но потом я стала ложить мясо не горкой, а пришлепывать его и размер выбрала подходящий, как лопаточка.


     
    Л_Кузькокова, podaneva84 и Ueisdakfz нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. o_lyudmila

    o_lyudmila Оралова

    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    18
     

    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    xxoqiplo нравится это.
  4. Дина_Т

    Дина_Т Тамирова Дина

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    60
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Беларусь
     

    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
  5. Jfafthgi

    Jfafthgi Кира Л

    Сообщения:
    77
    Симпатии:
    153
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва
     

    Обязательно приготовлю!
    Dpvxiaa, спасибо!
     
    Eqnxvoo нравится это.
  6. Cyqiedl

    Cyqiedl Оля

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    80
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Севастополь
     

    выглядит очень аппетитно
     
    kharlamova97, Oaiooagw, sh_tanechka и ещё 1-му нравится это.