Салат с утиной грудкой, клубникой и брусникой

 

Утиная грудка очень нежное мясо и в сочетании с клубникой салат напоминает о лете.

Несложный рецепт салата с утиной грудкой, клубникой и брусникой, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 25. Содержит всего 199 килокалорий.

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 199 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

Ингредиенты на восемь порций

• утиная грудка 1 шт.
• клубника 15 шт. замороженная (у меня с дачи)
• брусника горсть
• кедровые орехи горсть
• шпинат свежий 100 г
• заправка:
• мед 1 ч. л.
• масло оливковое а лучше конопляное 2 ст. л.
• бальзамический уксус 1 ч. л.
• соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Грудку с кожей завернуть в фольгу (кожей вверх) обжарить или в аэрогриле на 20 минут на максимум или в духовке запечь на 220 градусов 20 мин. Достать из духовки и через минут 20 развернуть, снять кожу и нарезать на тоненькие кусочки.
2. Клубнику и бруснику заранее разморозить. Шпинат порезать довольно крупно, лучше использовать беби шпинат мытый, клубнику немного помять и бруснику тоже примять не сильно. Все смешать хорошо.
3. Добавим грудку, и заправку, перемешать и присыпать орехами

 

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно