Гречневое «Ризотто»

  1. Танюша_Б

    Танюша_Б Бережняк Танюша

    Сообщения:
    55
    Симпатии:
    73
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Симферополь

     

    Непростой рецепт гречневого «Ризотто», рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 166 килокалорий.


    Гречневое «Ризотто»
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Ризотто, Вегетарианская еда
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 25 минут
    • Количество калории: 166 килокалорий
    • Количество порций: 2 порции

    Ингредиенты на две порции

    • Гречневая крупа 120 г
    • Баклажаны 200 г
    • Сливки 10% - ные 150 мл
    • Белое сухое вино 150 мл
    • Тертый сыр пармезан по вкусу
    • Сушеный тимьян щепотка
    • Сушеный орегано щепотка
    • Листья базилика по вкусу
    • Черный перец горошком 5 штук
    • Соль по вкусу
    • Чеснок 1 зубчик
    • Оливковое масло 20 мл

    Пошаговое приготовление

    1. В сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло.
    2. Баклажан порезать кубиками, чеснок мелко порубить.
    3. На сковороде поджарить чеснок, добавить баклажаны. Обжаривать 5 минут
    4. Высыпать гречку, поджарить вместе с баклажанами, помешивая.
    5. Убавить огонь и добавить вино. Перемешать.
    6. Как только жидкость впитается, вылить в сковороду стакан воды. Перемешать. (Вообще, это блюдо надо постоянно помешивать).
    7. Черный перец истолочь в ступе. Если вы используете крупную мосркую соль, то будет здорово перец толочь вместе с солью.
    8. Следите за количеством жидкости в сковороде. Как только впитается - влейте стакан воды. Пусть покипит еще минут 10.
    9. Добавить соль с перцем, тимьян, орегано.
    10. Вылить сливки, перемешать, подержать еще минуты 3 и готово.
    11. Уже в тарелке посыпаем «ризотто» пармезаном и украшаем листиками базилика.


     
  2. Похожие рецепты


  3. ЮлияР

    ЮлияР Радаева Юлия

    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Барнаул
     

    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
  4. Ooooohx

    Ooooohx Галка

    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    59
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург
     

    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт