Чечевичный суп с овощами

 

Несложный рецепт чечевичного супа с овощами, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 332 килокалорий.

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы, Вегетарианская еда

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 332 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

Ингредиенты на четыре порции

• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Морковь 1 штука
• Стебель сельдерея 1 стебель
• Лук - шалот 1 головка
• Вода 6 стаканов
• Зелено - коричневая чечевица 1 стакан
• Булгур ½ стакана
• Красный винный уксус 2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. В кастрюле среднего размера нагрейте масло на небольшом огне.
2. Бросьте туда морковь, сельдерей, лук - шалот и жарьте все около 6 минут, пока каждый ингредиент не станет нежным на вкус.
3. Сварите отдельно чечевицу, пока она не станет мягкой – 20 минут.
4. Отдельно сварите пшеницу, пока она точно так же не станет мягкой на вкус – 5-7 минут.
5. Все смешайте, полейте уксусом по вкусу, добавьте соль и перец.
6. Приправьте маслом и подавайте на стол.

 

 

Я тоже обожаю чечевичный суп с овощами
но сама делала только один раз.

 

 

Рецепт чечевичного супа с овощами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на чечевичный суп с овощами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!